Молоко може покращити здоров'я серця й мозку і знизити рівень цукру у крові: що треба додати

«Золоте молоко» стало популярним останніми роками як альтернатива іншим гарячим напоям.

Про склад і користь напою пише ТСН, посилаючись на видання waistlinewarriors1.

Дивовижний і корисний напій, який має назву «золоте молоко», легко приготувати в домашніх умовах. Цей яскраво-жовтий напій традиційно готують, підігріваючи коров’яче або рослинне молоко з куркумою та іншими спеціями, зокрема корицею та імбиром.

Інгредієнти:

• Куркума – 1 ч.л.
• Кориця (порошок) – 1 ч.л.
• Імбир (порошок) – ½ ч.л.
• Чорний перець – маленька дрібка.
• Молоко – 2 склянки ( за вашим смаком можна використати рослинне чи безлактозне).
• Мед.

Приготування:

• Змішайте всі сипкі інгредієнти.
• На вогні розігрійте молоко і залишайте його на середньому вогні, помішуючи.
• Як побачите, що молоко починає кипіти, знизьте температуру і додайте перемішані сипкі інгредієнти.
• Проваріть молоко на невеликому вогні близько 5 хвилин.
• Перелийте у чашку і додайте невелику кількість меду.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які хвороби лікує мед і скільки його можна їсти

Навіщо пити «золоте молоко»

1. Ключові інгредієнти багаті на антиоксиданти.

«Золоте молоко» багате на антиоксиданти, які допомагають захистити клітини від пошкоджень, боротися з хворобами та інфекціями та сприяють загальному здоров’ю. Куркумін, активний компонент куркуми, століттями використовувався в аюрведичній медицині завдяки своїм сильним антиоксидантним властивостям.

2. Може допомогти зменшити запалення й біль у суглобах.

Куркума, імбир і кориця – основні інгредієнти «золотого молока», мають сильні протизапальні властивості, які можуть зменшити запалення та біль у суглобах. Вважається, що хронічне запалення відіграє важливу роль у появі хронічних захворювань, зокрема раку, метаболічного синдрому, хвороби Альцгеймера та хвороб серця. З цієї причини дієти, багаті протизапальними сполуками, можуть знизити ризик цих захворювань.

3. Може покращити пам'ять і роботу мозку.

Деякі інгредієнти «золотого молока» можуть сприяти покращенню пам'яті та зменшувати вплив хвороб Альцгеймера та Паркінсона на функції мозку. Куркумін може підвищувати рівень нейротрофічного фактора мозку (BDNF). BDNF – це сполука, яка допомагає мозку формувати нові зв’язки та сприяє зростанню клітин мозку.

4. Куркумін у складі куркуми може покращити настрій.

Куркумін, активний інгредієнт куркуми, може допомогти зменшити симптоми депресії. Депресія також може бути пов'язана з низьким рівнем нейротрофічного фактора мозку (BDNF). Оскільки куркумін, який є активним компонентом куркуми, може підвищувати рівень BDNF, він може зменшити симптоми депресії.

5. Може захистити від хвороб серця.

Куркума, імбир і кориця – основні інгредієнти «золотого молока», усі вони мають властивості, які можуть сприяти роботі серця та захищати від серцевих захворювань. На додаток, куркумін може покращити функцію оболонок кровоносних судин, відому як функцію ендотелію. Правильна функція ендотелію важлива для здорового серця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Алкоголь може бути корисним для здоров'я серця й мозку: нові дослідження

6. Може знижувати рівень цукру в крові.

Кориця та імбир, два основні інгредієнти «золотого молока», можуть знизити рівень цукру в крові та підвищити чутливість до інсуліну. Інсулінорезистентні клітини менш здатні поглинати цукор із вашої крові, тому зниження резистентності до інсуліну зазвичай знижує рівень цукру в крові. Кориця зменшує кількість глюкози, яка всмоктується в кишківник після їжі, що може додатково покращити контроль цукру в крові.

Варто зазначити, що більшість рецептів «золотого молока» підсолоджують медом або кленовим сиропом. Переваги зниження рівня цукру в крові, ймовірно, будуть помітні лише за умови вживання несолодких варіантів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кому не можна їсти мед: перелік, який здивує

7. Має антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості.

Куркумін має антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості, які можуть допомогти запобігти інфекціям і боротися з ними. Сполуки свіжого імбиру можуть пригнічувати ріст деяких бактерій. Екстракт імбиру може боротися з респіраторно-синцитіальним вірусом людини (HRSV), поширеною причиною респіраторних інфекцій.

8. Імбир і куркума покращують травлення.

Хронічний розлад травлення, також відомий як диспепсія, характеризується болем і дискомфортом у верхній частині шлунка. Затримка випорожнення шлунка є потенційною причиною нетравлення. Імбир, один з інгредієнтів «золотого молока», може допомогти полегшити цей стан, прискорюючи спорожнення шлунка у людей, які страждають на диспепсію. Куркума також може покращити перетравлення жиру, збільшуючи вироблення жовчі до 62%.

Золоте молоко – коли пити

Немає кращого часу доби, щоб пити золоте молоко. Деякі люди вважають за краще пити його вранці як альтернативу каві без кофеїну. Інші вважають за краще пити його ввечері як частину заспокійливої процедури перед сном.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що буде, якщо пити кефір на ніч

Кому не можна пити молоко з куркумою

Якщо у вас є алергія на його інгредієнти, вам слід утриматися від вживання золотого молока. Крім того, іноді в куркуму додають пшеничний крохмаль або ячмінь, щоб здешевити її. Тому людям із целіакією слід шукати сертифіковану куркуму без глютену.

Цей текст має винятково інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування.

Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Назвали алкоголь, який знижує цукор у крові до небезпечного рівня
• Шість напоїв, які знижують цукор у крові
• Як молочні продукти впливають на рівень цукру у крові
• Не 10 тисяч кроків: скільки треба ходити, щоб зберегти тіло в тонусі і знизити ризик раку
• Назвали найгірше морозиво в українських магазинах: його краще не їсти