Назвали найгірше морозиво в українських магазинах: його краще не їсти
З початком теплих днів морозиво повертається на полиці магазинів у всьому різноманітті – з шоколадом, фруктами, вершкове, пломбір та навіть без цукру. Та не все так смачно, як здається.
РБК-Україна розповідає, яке морозиво не варто купувати.
Яке морозиво краще не купувати?
Експерти з безпеки харчових продуктів попереджають: серед асортименту є морозиво, яке краще взагалі оминати стороною, адже воно може не лише розчарувати смаком, а й завдати шкоди здоров’ю.
Йдеться про так зване «морозиво з рослинними жирами». На перший погляд, нічого страшного, однак на практиці це неповноцінна заміна справжніх вершків, які мають бути основою якісного пломбіру. Виробники додають у склад дешеві жири, зокрема пальмову або кокосову олію, які не мають жодної користі, зате знижують собівартість продукту.
Чому морозиво з рослинними жирами найгірше?
- Містить трансжири, що підвищують ризик серцево-судинних захворювань;
- Не містить молочних жирів, а отже, не дає організму жодної користі – ні кальцію, ні білків;
- Часто перевантажене ароматизаторами, барвниками та стабілізаторами, які маскують відсутність натуральних інгредієнтів.
Більшість такого морозива реалізується у вигляді дешевих ескімо, стаканчиків або вафельних трубочок. Воно має яскраву упаковку, але на звороті дрібним шрифтом вказано: «замінник молочного жиру»або «рослинні жири».
Як обрати безпечне морозиво?
Звертайте увагу на упаковку – шукайте морозиво, виготовлене за ДСТУ 4733:2007. Це державний стандарт України, який регламентує використання виключно натуральної сировини:
- молока,
- вершків,
- масла,
- яєчного жовтка.
Саме за цим стандартом виготовляється справжній пломбір, який має у складі не менше 12% молочного жиру. Таке морозиво має насичений смак, ніжну текстуру та є набагато безпечнішим для здоров’я.
Якщо в складі написано «рослинні жири», «замінник», «комбінований продукт», краще повернути таке морозиво назад на полицю.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.