Поділитись:

Назвали крупу, яка здатна регулювати рівень цукру в крові і «спалювати» жир

Четвер, 15 травня 2025, 12:44
Фото ілюстративне
Фото ілюстративне

Булгур став досить популярним серед українців. Цю крупу виготовляють ​з пшениці твердих сортів. Зерна обробляють гарячою водою або парою, після чого добре просушують. Потім відокремлюють їх оболонку і дроблять, тому помел може бути різним.

Про це пише Gazeta.ua.

Чим корисний булгур

Оскільки при виробництві булгуру в пшениці залишаються зародки, в цій крупі більше поживних речовин і вітамінів у порівнянні з манкою, кус-кусом і багатьма іншими популярними крупами.

  • У ньому містяться вітаміни А, Е, К і РР. Вони сприяють зміцненню стінок судин і серцевого м'яза.
  • Також булгур знижує рівень цукру в крові.
  • Завдяки вітамінам групи В крупа допомагає нормальному розщепленню жирів і прискоренню метаболізму.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шість напоїв, які знижують цукор у крові

Булгур має досить низький глікемічний індекс – 47 та велику кількість клітковини, що означає, що він повільно підвищує рівень глюкози в крові. Це корисно для людей з діабетом або тих, хто прагне підтримувати стабільний рівень цукру.

Крім того, ця крупа є хорошим джерелом рослинного білка – 12 г на 100 г продукту, це також зберігає почуття ситості надовго та допомагає регулювати апетит. Булгур багатий на такі мінерали: залізо, кальцій, магній, цинк, фосфор, калій. Також містить вітаміни групи B та фолієву кислоту, які важливі для здоров'я серця та метаболізму.

Цей текст має винятково інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування.

Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Надрукувати
мітки:
їжа продукти крупа рівень цукру в крові жир
коментарів