Як зробити трендове полуничне масло

З полуниці можна приготувати дуже багато смаколиків. Але що ви скажете на те, щоб перетворити її на оригінальне та яскраве масло?

Коли якісь рецепти стають хітами соцмереж – їх точно варто спробувати на власній кухні. Наприклад, полуничне масло від yummy.lera точно стане для вас відкриттям цього літа, пише 24 канал.

Як зробити полуничне масло?

Інгредієнти:

– 150 грамів полуниці;

– 10 – 20 грамів цукру;

– цедра половини лимона;

– 1 чайна ложка лимонного соку;

– дрібка солі;

– 200 грамів вершкового масла.

Приготування:

1. Свіжу полуницю з’єднайте з цукром, дрібно натертою лимонною цедрою та вижатим соком.
2. Розімніть ягоди, проваріть масу на помірному вогні протягом 5 хвилин і залиште до повного охолодження.
3. Розм’якшене вершкове масло ретельно збийте міксером, поки воно не стане пишним і помітно світлішим.
4. Після цього додайте до масла остиглу ягідну суміш, дрібку солі та ще раз збийте все разом до утворення однорідної кремової текстури.
5. За потреби масу можна тримати в холодильнику до тижня або ж заморозити в герметичному контейнері на термін до 4 місяців.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Ідеї легких літніх закусок із помідорів: рецепти
• Рецепти простих намазок на літо
• Рецепт ефектної трендової закуски із фініків