Рецепт ефектної трендової закуски із фініків

Фініки стають популярним суперфудом. Люди ласують ними окремо та використовують як корисний і недорогий замінник цукру.

Якщо ви не знаєте, що приготувати з фініків, спробуйте зробити цю швидку закуску до вина. Ви також можете зробити її на святковий стіл заздалегідь і поставити у холодильник, пише Українська Правда.

Як приготувати фаршировані фініки з горіхами і сиром лабне?

Інгредієнти:

• 100 г. горіхів, можна зробити суміш (мигдаль, кеш'ю, фундук, фісташки);
• 250 г. сушених фініків;
• 150 г. лабне (рецепт буде нижче);
• 100 г. темного шоколаду;
• щіпка морської солі;
• сушені пелюстки троянд та жменя подрібнених фісташок (за бажанням).

Спосіб приготування:

Розігрійте пательню та обсмажте горіхи на невеликому вогні. Дайте їм охолонути і крупно наріжте.

Фініки розріжте вздовж і вийміть кісточку. Нафаршируйте їх сиром лабне (найпростіше зробити це за допомогою чайної ложки) та додайте у кожен кілька шматочків горіхів.

Короткими імпульсами розтопіть у мікрохвильовці темний шоколад. Або ж зробіть це на водяній бані.

Помістіть розтоплений шоколад у кондитерський мішок та полийте тонкою цівкою фаршировані фініки. Злегка посипте зверху щіпкою морської солі, фісташками та пелюстками троянд.

Викладіть фініки на підготовлену тарілку та поставте в холодильник на 30 хвилин, щоб начинка і шоколад застигли перед подачею.

Що таке лабне і як його готувати?

Лабне – це м'який і ніжний крем-сир, який виготовляють з йогурту. Батьківщина лабне – Близький Схід. Йогуртовий сир трохи солонуватий і має приємну кислинку.

Лабне можна приготувати вдома. Змішайте 500 г жирного грецького йогурту з дрібкою солі. Викладіть суміш на кілька шарів марлі та підвісьте над мискою у холодильнику щонайменше на 12 годин, а краще – на добу. Готово!

Лабне у рецепті також можна замінити на маскарпоне або використати інший вершковий сир.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Рецепт смачної закуски із часникових стрілок
• Рецепти швидких домашніх закусок під фільм
• Як приготувати смачні нагетси з крабових паличок: рецепт