Яке місто світу стало гастрономічною столицею у 2026 році

На що ми звертаємо увагу, коли обираємо місто для мандрівки? Здебільшого це визначні споруди, природні пам'ятки та краєвиди. Але пізнати нові місця можна і через вуличну їжу та кулінарні традиції тутешніх мешканців.

Міжнародний путівник Time Out склав список міст для гурманів, які варто відвідати у 2026 році. Для цього опитали понад 24 тисячі мешканців 150 міст світу, пише Українська Правда.

Їх попросили оцінити вуличну їжу, якість ресторанів, доступність закладів та місцеву харчову культуру. До рейтингу включили лише населені пункти з найвищим балом.

Найсмачніші міста світу за версією Time Out

Очолила список південноамериканська Ліма – столиця Перу. Цей прибережний мегаполіс здобув популярність серед гурманів завдяки своїм делікатесам із морепродуктів – севіче та кауса ліменья. Останню страву готують з картопляним пюре, яке шарами поєднують із начинкою з тунця або креветок (є варіанти і з курятиною).

Друге місце у рейтингу посів Бангкок. Столиця Таїланду прославилася своєю неперевершеною культурою вуличної їжі. Туристам тут радять скуштувати традиційну локшину та смаженого сома, глазурованого паленим пальмовим цукром.

Третє місце посіло Мехіко з його різноманітною гастрономією – від мішленівських ресторанів до легендарних вуличних ринків.

Одна з найпопулярніших там страв – тако аль пастор. Це традиційна мексиканська вулична страва, яка подається у тортильї. В її основі – шинка зі свинини, замаринована в ароматних спеціях і приготована на вертикальному грилі. Соковите м'ясо поєднують із солодкими ананасами та цибулею.

До п'ятірки кулінарних столиць також увійшли європейські міста – Лондон і Барселона. У столиці Великобританії можна спробувати страви практично з усіх куточків планети. Також туристам радять обов'язково відвідати продуктовий ринок Боро-маркет (Borough Market), заснований ще в XII столітті.

Замикає п'ятірку найкращих гастрономічних міст іспанська Барселона. Тут радять скуштувати знаменитий томатний хліб (amb tomàquet) та традиційну іспанську картопляну закуску з гострим соусом – пататас бравас (patatas bravas).

До списку гастрономічних столиць увійшли також:

• Хошимін (В'єтнам);
• Мельбурн (Австралія);
• Пекін (Китай);
• Афіни (Греція);
• Лісабон (Португалія);
• Кейптаун (Південно-Африканської Республіка);
• Осака (Японія);
• Бангалор (Індія);
• Неаполь (Італія);
• Нью-Йорк (США);
• Гонконг (Китай);
• Буенос-Айрес (Аргентина);
• Марсель (Франція);
• Копенгаген (Данія);
• Медельїн (Колумбія).

«Ці міста відомі своїми інгредієнтами, культовими кухнями та глибокою кулінарною історією, що вплинула на харчові звички людей по всьому світу. Сьогодні це не просто місця, куди з'їжджаються гурмани. Це міста, які десятиліттями приваблюють мандрівників у пошуках смачної їжі», – розповіла CNN Travel Вірджинія Гіл, редакторка видання Time Out.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Ресторан лучан у Варшаві отримав визнання Michelin (фото)
• У Луцьку можна «купити» Клопотенка за донат
•  Фастфуд за Польщі: де і як перекушували волиняни 100 років тому