Мед не з вуликів: на Волині зберегли стародавній спосіб бджільництва (фото)
На Любешівщині зберегли давній поліський промисел – лісове бортництво, коли бджіл утримують не у вуликах, а в спеціально видовбаних дуплах дерев – бортях.
Про це йдеться на фейсбук-сторінці нацпарку «Прип'ять – Стохід».
У лісах поблизу сіл Бірки, Сваловичі та Бучин, що на Любешівщині, досі можна побачити залишки стародавнього способу бджільництва – лісового бортництва. Це рідкісна, але жива традиція утримання бджіл у видовбаних дуплах дерев, а не у звичних вуликах.
Цей метод здавна був поширений на Поліссі. Досвід і знання про бортництво передавались із покоління в покоління, і нині стали майже втраченим мистецтвом.
«Цей природній вид бджільництва був носієм знань і практик, переданих з покоління в покоління сучасним бджолярам», — кажуть сучасні пасічники, які прагнуть відродити давній промисел.
Мед із борті – унікальний на смак і аромат. Бджоли збирають нектар з дикорослих рослин: вересу, лісових трав, різнотрав’я, а деревина додає продукту смак смолистих речовин, які не знайдеш у промисловому меді.
«Це не лише харчовий продукт, а й символ гармонії людини з природою. І тому дуже важливо відродити цей промисел бджільництва, адже він характерний саме для Полісся!» – йдеться в дописі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Кому не можна їсти мед: перелік, який здивує
- Які хвороби лікує мед і скільки його можна їсти
- 10 тисяч євро за кілограм: який мед найдорожчий в Україні та світі
- Молоко може покращити здоров'я серця й мозку і знизити рівень цукру у крові: що треба додати