Як замаринувати смачні та солодкі помідори з медом: рецепт

Мариновані помідори – важливий пункт у плані консервації кожної господині. А з медом вони смакують просто казково!

Мед – це цікавий та оригінальний акцент, який надасть помідорам солодкуватості та нових смакових відтінків, пише 24 канал.

Як замаринувати помідори з медом?

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 3-літрова банка

Інгредієнти:

– до 2 кілограмів дрібних помідорів;

– 1 головка часнику;

– 3 парасольки кропу;

– 1,5 листка хрону;

– 6 листків смородини;

– 9 горошин білого перцю;

– 2,5 літра води;

– 6 столових ложок меду;

– 3 столові ложки солі.

Приготування:

1. Беремо щільні помідори, зрізаємо верхівку та робимо надріз у середині, куди вставляємо шматочки часнику.
2. У стерильні банки кладемо зелень: листя хрону, кріп, смородинове листя, а зверху щільно викладаємо томати.
3. Для маринаду у воду додаємо перець, гвоздику, мед і сіль. Суміш доводимо до кипіння та заливаємо нею помідори. Накриваємо банки прокип’яченими кришками й залишаємо на 5 хвилин.
4. Потім розсіл зливаємо назад у каструлю, кип’ятимо та знову заливаємо. Повторюємо цю процедуру тричі.
5. Лише після цього банки щільно закручуємо, перевертаємо догори дном і залишаємо до повного охолодження.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Цікаві та легкі рецепти із фаршем на щодень
• Як смачно та легко приготувати опеньки: рецепт
• Як смачно засолити червону рибу: рецепт