Як смачно засолити червону рибу: рецепт

Більшість людей купують слабосолону червону рибу через звичку або брак часу на приготування. Однак, мало хто знає, що процес засолювання риби вдома можна здійснити всього за кілька хвилин і з мінімум інгредієнтів.

Тільки уявіть, як зранку кладете ароматні слайси на хрусткі тости з авокадо. Уявили? Тепер дізнайтеся, як швидко засолити рибу, щоб смакувати її вже на сніданок, пише 24 Канал.

Як швидко й смачно засолити червону рибу?

• Час: 5 хвилин (8 годин на засолювання)
• Порції: 1

Інгредієнти:

– 300 грамів риби;

– 1 столова ложка солі;

– 2 чайні ложки цукру.

Приготування:

1. Помийте рибу, просушіть паперовими рушниками або серветками.
2. Змішайте сіль з цукром. Візьміть рибу й гарненько натріть соляно-цукровою сумішшю.
3. Тоді покладіть її у контейнер з кришкою шкіркою доверху. Накрийте харчовою плівкою рибу, а не сам контейнер.
4. На плівку поставте щось важке, можна набрати у банку 0,5 літра води, щоб риба побула під пресом хоч 2 години. Поставте у холодильник

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як в Італії: рецепт ароматної томатної пасти на зиму
• Неймовірний шашлик із бекону та шампіньйонів: рецепт
• Рецепт найкращого легкого варення зі слив