Що відбувається з організмом, якщо їсти після 20:00

Вживання їжі надто пізно ввечері може негативно впливати на рівень холестерину, талію та загальний стан здоров’я.

Про це розповіла лікарка та дослідниця харчування професорка Сара Беррі що в подкасті Better Brain, де пояснила, чому пізні вечері пов’язані з гіршими метаболічними показниками, – пише Ukrhealth.

До розмови також долучився професор Тім Спектор, співзасновник відомого застосунку про здоров’я Zoe. Він зауважив, що пізні перекуси – це «найгірше, що можна робити з точки зору таймінгу прийому їжі». Дослідження показують: навіть якщо ви споживаєте однакову кількість калорій, час прийому їжі впливає на те, як ці калорії засвоюються і використовуються організмом.

Чому це шкідливо?

Професорка Беррі зазначила: «Якщо ви їсте після 8–9 години вечора, то зранку, всупереч логіці, прокидаєтесь більш голодними. Це пов’язано з гіршими метаболічними показниками – підвищеним холестерином, більшою окружністю талії, гіршою чутливістю до інсуліну».

Професор Спектор додав: «Пізні перекуси – найгірше з погляду впливу на організм».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що буде з тілом, якщо лягати спати голодним

Дослідники Гарвардської медичної школи в лікарні Brigham and Women’s з’ясували, що час прийому їжі суттєво впливає на енергетичні витрати, апетит і обмін речовин у жирових клітинах. Професор Френк Шеєр пояснив: «Пізнє харчування пов’язане з вищим ризиком ожиріння, більшою кількістю жиру в організмі та складнощами з контролем ваги».

У дослідженні, яке охопило 16 учасників, з’ясувалося, що пізній прийом їжі знижує рівень лептину – гормону, який сигналізує про насичення, а також уповільнює обмін речовин і спалювання калорій. Пізні вечері призводять до більшого голоду та меншої здатності організму ефективно обробляти спожиту їжу.

Профіль Zoe на Instagram зазначив: «Циркадні ритми впливають на те, як організм обробляє їжу. Увечері чутливість до інсуліну знижується, травлення сповільнюється, і тілу складніше впоратись з глюкозою та жирами».

Проте варто уникати крайнощів. «Надмірно обмежені вікна прийому їжі, наприклад шість годин на день, часто нереалістичні в довгостроковій перспективі», – зазначає команда Zoe.

Дієтологиня Британського кардіологічного фонду Вікторія Тейлор погоджується: «Є певні дані, які вказують на зв’язок між пізніми прийомами їжі та ожирінням, а також порушенням регуляції рівня цукру в крові. Наші циркадні ритми створені для денного харчування і нічного сну. Якщо їх порушувати, це може позначитися на здоров’ї серця».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що буде, якщо пити кефір на ніч

Що робити?

Останніми роками популярності набрали режими харчування з обмеженим вікном прийому їжі – так зване інтервальне голодування. Один із варіантів – дієта 5:2, де два дні на тиждень споживають 500–600 ккал, а решту – їдять у звичайному режимі. Інший варіант – план 16:8, коли вся їжа споживається впродовж восьми годин на добу.

За даними Bupa, ці підходи можуть допомогти зменшити загальну кількість калорій, покращити рівень цукру в крові та навіть запустити процес аутофагії – очищення організму від пошкоджених клітин. Існують свідчення, що аутофагія може знижувати ризик онкозахворювань та хронічних хвороб, хоча потрібні додаткові дослідження.

Потенційна користь інтервального голодування:

• покращення здоров’я кишківника
• якісніший сон
• зниження артеріального тиску
• зменшення запалення

Але і професорка Беррі, і професор Спектор наголошують: зміни мають бути реалістичними та відповідати вашому стилю життя.

«Не треба впадати в крайнощі – режим, де людина закінчує їсти до 15:00, може працювати для когось, але особисто я хочу вечеряти з друзями», – каже Беррі. Вона радить підлаштувати режим харчування під свій біоритм і реальність.

Професор Спектор підсумовує: «Найважливіше – обрати графік, який ви зможете дотримуватися в довгостроковій перспективі».

Цей текст має винятково інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування.

Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• З чим не можна їсти гречку: перелік здивує
• Чим найкорисніше вечеряти
• Біль, важкість, печія, нудота: 11 способів нормалізувати травлення без ліків
• Коли треба снідати, щоб довго жити: названо найкращий час