Рецепт найніжніших млинців з яблуками

Якщо класичні налисники з сиром вам уже трохи набридли, саме час спробувати яблучну версію. Тут усе просто: тонкі домашні млинці наповнюють соковитими тушкованими яблуками, додають ароматну корицю, а потім запікають у духовці.

У результаті виходить десерт із хрусткими золотистими краями, м’якою начинкою та неймовірним ароматом, пише ТСН.

Інгредієнти:

Для млинців

• яйця — 3 шт.

• молоко — 400 мл

• цукор — 2 ст. л

• ванільний цукор — 1 ч. л

• сіль — дрібка

• борошно — 220 г

• вершкове масло — 30 г

Для яблучної начинки

• яблука — 4 шт.

• цукор — 30 г

• кориця — 10 г

• вершкове масло — 30 г

Для подавання

• мед

Приготування:

1. Збийте яйця з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі.

2. Молоко трохи підігрійте та поступово влийте до яєчної суміші, постійно перемішуйте.

3. Додайте невеликими порціями борошно та добре перемішайте, щоб у тісті не залишилося грудочок.

4. Влийте розтоплене вершкове масло та ще раз перемішайте.

5. Посмажте тонкі млинці.

6. Яблука очистьте від шкірки та серцевини, натріть на тертці.

7. На сковороді розігрійте вершкове масло, додайте яблука та тушкуйте 5–10 хв до м’якості.

8. Викладіть яблучну начинку на кожен млинець і складіть його трикутником.

9. Змішайте цукор із корицею.

10. Обваляйте кожен налисник у цій суміші з обох боків.

11. Викладіть млинці у змащену вершковим маслом форму для запікання.

12. Готуйте у духовці, розігрітій до 180°C, приблизно 25 хв.

13. Подавайте гарячими та полийте медом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому британці усюди додають кукурудзу
• 5 рецептів сирної запіканки: класична, ягідна, шоколадна та ще два цікаві варіанти
• Рецепт смачного оксамитового яблучного мусу