Від нудоти до галюцинацій і втрати свідомості: які гриби не можна вживати з алкоголем
Багато хто чув, що деякі гриби не можна поєднувати з алкоголем, адже таке поєднання може бути не просто шкідливим, а й небезпечним для життя. Є перелік грибів, навіть цілком їстівних, які стають токсичними, якщо вживати їх разом зі спиртними напоями.
Про це у фейсбук-спільноті грибників пише Вікторія Гордієнко.
Деякі види грибів містять речовини, які, вступаючи в реакцію зі спиртом, перетворюються на справжню отруту для людського організму.
Гнойовик чорнильний
Найвідоміший гриб, який категорично не можна вживати разом із алкоголем. Він містить речовини, що порушують розщеплення спирту в організмі. Навіть невелика кількість алкоголю через 2–3 доби після вживання цього гриба може викликати почервоніння обличчя, сильне серцебиття, нудоту, блювання, головний біль і різке погіршення самопочуття.
Важливо також пам'ятати, що споживати можна лише молоді екземпляри, пластинки яких не почали чорніти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Схожі, як дві краплі: як відрізнити справжній боровик від «двійника»
Дубовик оливково-бурий
Цей гриб також не рекомендують поєднувати з алкоголем. Хоча сучасні дослідження не підтвердили наявність у ньому коприну, описані випадки небажаних реакцій після такого поєднання. Саме тому фахівці радять утриматися від алкоголю щонайменше протягом доби після його вживання.
Зморшки
Ще один гриб, з яким краще не експериментувати. Переважно правильно приготовлені зморшки є безпечними, але в медичній літературі описані випадки поганого самопочуття після їх поєднання з алкоголем. Тому в день, коли ви їсте зморшки, алкоголь краще виключити.
Мухомор червоний
Категорично не можна поєднувати зі спиртними напоями. Він містить токсичні речовини, що впливають на нервову систему, а алкоголь може значно посилити їхню дію. Наслідками можуть стати сильне отруєння, порушення координації, галюцинації, втрата свідомості та інші небезпечні стани.
Говорушка булавонога
Споживання цього гриба разом з алкоголем є суворо забороненим.
Гриб містить речовину коприн, яка блокує розщеплення алкоголю в організмі. Якщо випити спиртне до, під час або навіть через 1-2 доби після вживання цих грибів, виникне гостра токсична реакція (так званий коприновий синдром).
Ці симптоми проявляються вже за кілька хвилин або годин після прийому алкоголю.
«Навіть якщо гриб вважається їстівним, пам'ятайте: гриби самі по собі є важкою їжею, а алкоголь створює додаткове навантаження на організм. Тож найкраще насолоджуватися грибними стравами без спиртних напоїв», – йдеться в дописі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.