Які гриби збирають в липні та де їх шукати
У липні триває активний літній сезон «тихого полювання», коли в лісах України з'являється велика різноманітність грибів.
Масове дозрівання залежить від погоди: спека може сповільнити ріст, але після рясних дощів гриби починають активно рости вже за 2–3 дні.
Популярні їстівні гриби липня
- Білі гриби. Починається період їхнього масового збору для заготівлі. Ростуть у дубових, березових, соснових та змішаних лісах.
- Лисички. Яскраві жовті гриби, які часто ростуть великими групами у хвойних та змішаних лісах. Вони майже не бувають червивими.
- Підберезники та підосичники. Традиційні літні гриби, які шукають біля коріння однойменних дерев (беріз та осик).
- Маслюки. Найчастіше зустрічаються на відкритих сонячних галявинах та узліссях серед молодих сосен.
- Сироїжки. Мають різнокольорові шапки (рожеві, жовті, зеленкуваті) і ростуть практично у будь-яких лісах, але є дуже крихкими.
- Літні опеньки. Ростуть великими колоніями на пнях та повалених стовбурах листяних дерев.
- Печериці та дощовики. Часто з'являються на луках, пасовищах, узліссях або у садах після теплих злив.
- Грузді та польські гриби. Починають поступово з'являтися ближче до другої половини місяця.
- Рижики. З'являються наприкінці липня, переважно у молодих хвойних лісах.
Де шукати гриби у липневу спеку
Якщо стоїть посушлива погода, гриби варто шукати у затінених місцях:
- У густій траві або під шаром моху, які утримують вологу.
- У низинах, ярах та поблизу лісових боліт.
- Під гілками дерев, куди не проникають прямі сонячні промені.
Якщо ж липень дощовий, гриби виходять на відкриті сонячні галявини, пагорби та узлісся.
Збирайте лише ті гриби, у безпеці яких ви впевнені на 100%. У липні також активно ростуть отруйні гриби, зокрема бліда поганка, яку недосвідчені грибники можуть сплутати із зеленою сироїжкою чи печерицею. Не збирайте перезрілі або червиві гриби, оскільки вони накопичують токсини.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.