Як зробити смачну карамель для домашніх десертів

Карамель – це завжди ідеальне доповнення до ваших десертів. І приготувати цей смаколик насправді так просто!

Карамель – це чудовий смаковий відтінок до будь-якого вашого смаколика. Приготувати її не складає жодних труднощів, а солонуватий акцент дуже вигідно підкреслить ваш шедевр, пише 24 канал.

Як приготувати ідеальну карамель?

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 1

Інгредієнти:

– 200 грамів цукру;

– 50 мілілітрів води;

– 60 грамів вершкового масла;

– 120 мілілітрів жирних вершків.

Приготування:

1. З'єднайте цукор із водою та відправте на помірний вогонь, головне – не збовтувати масу ложкою під час нагрівання.
2. Щойно суміш набуде приємного бурштинового відтінку, негайно знімайте каструлю з конфорки, інакше карамель почне гірчити.
3. На цьому етапі введіть вершкове масло та ретельно вимішуйте до повного об'єднання компонентів.
4. Після цього акуратно влийте підігріті вершки невеликою порцією, безперервно працюючи вінчиком.
5. Наостанок прогрійте соус ще пару хвилин на плиті, щоб домогтися ідеальної оксамитової текстури та потрібної густини.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Із чого робили кетчуп до того як він став продуктом із томатів
• Що додати у млинці для надзвичайно ніжної текстури
• Рецепт смачного тирамісу із черствої паски