12 000 відер на рік: куди зникла легендарна броварня, яка напувала пивом всю Волинь (фото)

У невеликому селі Руда-Красна, яке колись належало до Волинської губернії, понад 145 років тому вирувало справжнє пивоварне життя. Тут працював завод, який виробляв тисячі літрів пива щороку – і конкурував навіть із відомими підприємствами регіону.

Про це розповіли у фейсбук-спільноті Деражненської громади.

Цю маловідому сторінку історії дослідила краєзнавиця Яна Демянчук. За її даними, ще у 1879 році, коли село називалося Руда, тут діяв пивоварний завод. Причому не кустарний, а державний – у межах Волинської губернії.

Підприємство було невеликим: усього п’ятеро працівників. Втім, масштаби виробництва вражають – за рік ці п'ять пивоварів виготовляли близько 12 тисяч відер пива, що становить понад 147 тисяч літрів.

Для порівняння – це було лише вдвічі менше, ніж на відомому заводі князів Сангушко у Славуті. А деякі міста взагалі відставали від Руди за обсягами виробництва.

Цікаво, що руденське пиво було одним із найдешевших у регіоні – третє місце за доступністю серед 13 пивоварень. Ймовірно, саме це забезпечувало йому популярність не лише серед місцевих жителів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисно, а не шкідливо: 10 причин пити пиво

У селі діяла корчма, де це пиво могли подавати – тож Руда цілком могла бути маленьким центром пивної культури свого часу.

Але історія має й сумну сторінку.

Вже через 20 років, у 1899 році, виробництво різко впало – до 1000 відер на рік. Після цього згадки про завод зникають.

Серед можливих причин – конкуренція, розвиток технологій в інших виробників або зниження попиту. Відомо, що останнім власником був Блайвась Мошка, а сам завод мав назву «Клеванський».

Сьогодні про пивоварню нагадують лише залишки фундаментів і дослідження краєзнавців. Та ця історія ще раз доводить: навіть у невеликих селах Волині колись кипіло активне економічне життя.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Луцькі винокури, берестецька «оковитка» і 72 корчми: що пили на Волині 500 років тому
• Найкраща якість – для людей: як у Дубовій Корчмі поблизу Луцька пили пиво наші дідусі й бабусі (фото)
• Броварня, млин та склади: промисловий дух забутої вулички Фабричної у Луцьку (фото)