Якраз до посту: як приготувати смачні чебуреки з грибами

Хто сказав, що в піст не можна ласувати чебуреками? Начинку можна замінити, а результат вийде так само неперевершеним.

Чебуреки – це завжди маленьке свято, від якого ніколи не варто відмовлятися. Пісною начинкою може бути не лише сир, гриби створюють особливо соковиту та смачну гармонію, пише 24 канал.

Як приготувати соковиті чебуреки з грибами?

• Час: 35 хвилин
• Порцій: 10 чебуреків

Інгредієнти:

– 300 грамів печериць;

– 130 мілілітрів води;

– 250 грамів борошна;

– 1 цибуля;

– 4 столові ложки соняшникової олії;

– сіль та перець до смаку.

Приготування:

1. Налийте воду в широку каструлю та доведіть її до кипіння.
2. Зніміть каструлю з вогню, всипте сіль, додайте олію й борошно, після чого швидко замісіть тісто ложкою.
3. Дайте тісту трохи охолонути й продовжуйте вимішувати вже руками.
4. Сформуйте кульку, накрийте та залиште «відпочити» приблизно на 30 хвилин.
5. Тим часом подрібніть гриби й цибулю, підсмажте їх на сковороді до м’якості та легкої рум’янності.
6. Розділіть тісто на десять частин і кожну розкачайте в тоненький кружечок.
7. Викладіть на одну половину кожного кружечка начинку, складіть чебурек навпіл і добре защипніть краї.
8. Розігрійте достатню кількість олії на сковороді та обсмажте чебуреки з обох боків до золотистої скоринки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як готувати ідеальне пюре: поради
• Штолен, який точно вдасться: рецепт різдвяного пирога
• Як варити рис, щоб він вийшов розсипчастий