Можна назбирати повні кошики: які гриби ростуть у листопаді

Листопад – не найпопулярніший місяць для «тихого полювання», але досвідчені грибники знають: навіть після перших заморозків у лісах України все ще можна знайти чимало цікавих і смачних грибів.

Осінь завершується, проте грибний сезон триває, хоч і переходить у фазу, коли можна знайти лише холодостійкі гриби, пише «24 канал».

До середини листопада у лісах можна зустріти пізні опеньки на повалених деревах, пнях і сухостійних стовбурах. Шанси їх знайти будуть доволі непогані, адже у холодний період осені охочих цілий день ходити по лісу значно меншає.

Опеньки витримують температуру до +3 градусів Цельсія і швидко відновлюються після легких заморозків. Формують великі кластери, тому часто одна знахідка – це цілий кошик.

У листопаді ще трапляються вовнянки та різні види рядовок:

• Рядовка фіолетова – її легко впізнати за фіолетовим відтінком шапки та ніжки. Росте навіть під тонким шаром снігу.

• Рядовка сіра популярна серед грибників, росте в соснових лісах групами або рядами.

• Вовнянка рожева більш рідкісна, але також інколи трапляється до середини листопада.

Ці гриби добре переносять прохолоду й активно ростуть після дощів.

Зеленушка – один із найпізніших грибів сезону. Зустрічається в піщаних соснових лісах, часто практично захована в опалій хвої. Має яскраво-зелений або жовто-зелений колір. Їстівна, але потребує ретельної термічної обробки.

Зимовий опеньок справді зимовий. Він витримує заморозки і продовжує рости від листопада до березня. Має яскраво-жовту або помаранчеву шапку та темну, майже оксамитову ніжку. Росте на мертвій деревині листяних порід.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Де ростуть гливи та як правильно їх збирати
• Повні кошики: на Волині у листопаді збирають молоді польські гриби (фото)
• У лісі на Волині натрапили на «грибну хмаринку» (фото)