Популярний овоч виявився небезпечним для здоров'я
Є безліч переваг для здоров’я, пов’язаних зі шпинатом, включаючи поліпшення рівня артеріального тиску і когнітивних функцій. Проте нове дослідження показує, що ця рослина може збільшити кількість певних кишкових бактерій, які викликають неприємні наслідки.
Про це пише UA Press.
Мікробіологи з Віденського і Констанцського університетів виявили, що цукор, який містить сірку, званий сульфохіновозою, сприяє зростанню важливих бактерій в кишечнику. Однак дослідження, опубліковане нещодавно в журналі ISME Journal, показало, що шпинат викликає зростання в кишечнику бактерій, які виробляють сірководень.
У малих концентраціях цей газ може чинити протизапальну дію на організм, але у великих кількостях його вироблення пов’язане з розвитком раку.
«Ми змогли показати, що на відміну, наприклад, від глюкози, яка живить велику кількість мікроорганізмів в кишечнику, сульфохіновоза стимулює зростання певних ключових організмів в мікробіомі кишечника», – розповів провідний автор дослідження Девід Шлехек.
Це означає, що сірководень, по суті, виробляється в кишечнику не тільки клітинами в організмі, але і групою спеціалізованих мікробів після вживання листової зелені. За словами вчених, це дивовижне відкриття, оскільки попередні дослідження показали, що джерелами газу були сульфат і таурин (дві речовини, які в основному виявляються в білках і жирах, включаючи м’ясо), а не овочі.
Цей текст має винятково інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування.
Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.