В Україні знайшли гігантський гриб-монстр: його вважають делікатесом (відео)

У самому центрі Чернігова, на вулиці Магістратській, місцевий мешканець виявив незвичайну знахідку – гігантський гриб-дощовик.

Кадри дивовижного екземпляра з'явилося в Telegram-каналі Труха Чернігів, передає Главред.

Гриб виявився величезним за розміром, але, на жаль, уже перезрів і не придатний у їжу.

Такий дощовик часто називають «порхавкою» або «пильником» – через характерну хмару спор, що викидається при натисканні на сухий гриб, або якщо на нього наступити.

Що відомо про гриби-дощовики

Дощовики - це гриби з родини печерицевих. Зазвичай вони ростуть наприкінці літа і можуть досягати значної ваги - до 10-15 кілограмів, через що їх часом плутають із валунами.

Перед приготуванням плодове тіло слід очистити, оскільки зовнішня оболонка у дощовика досить щільна. Поки гриб молодий і зберігає білий м'якуш, він вважається їстівним і особливо смакує у супах.

Перезріваючи, всередині гриб стає жовто-зеленим та набуває неприємної консистенції та запаху. Він не стає отруйним, проте в їжу вже непридатний.

Дощовики вважаються делікатесом у багатьох кухнях світу. Їх смак дуже витончений, а структура нагадує ніжний сир. Дощовики можна смажити, варити, додавати до супів, а також маринувати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• У лісі за 190 км від Луцька помітили чудернацький «трюфель для бідних» (фото)
• Ідеальні для засолювання, супів та смаження: які гриби збирають на Волині у вересні
• Гриби, які передбачають майбутнє: прикмети, яким вірили наші прабабусі