Як приготувати квашені огірки за особливим рецептом

Смак цих огірочків для багатьох вже відомий десятиліттями. Вони не втратили свого колориту та завжди будуть актуальними у вашій кладовці.

Ці хрумкі огірочки завжди були улюбленцями публіки. Воно й не дивно, адже з ними будь-яка трапеза перетворюється на свято, пише 24 канал.

Як заквасити огірки на зиму?

• Час: 15 хвилин + настоювання
• Порцій: 3-літрова банка

Інгредієнти:

– огірки;

– половина листа хрону;

– 1 кріп із зонтиком;

– 1 лист вишні;

– 1 лист дуба;

– 2 – 3 зубчики часнику;

– 80 грамів солі;

– кілька листочків мʼяти;

– кілька гілочок кропу;

– вода.

Приготування:

1. Огірки миємо та замочуємо в холодній воді на 3 години.
2. В банку викладаємо всі прянощі.
3. Кладемо огірки в банку, більші кладіть ближче до дна.
4. Солимо і заливаємо водою.
5. Накриваємо банку капроновою кришкою та залишаємо на 3 дні у прохолодному місці.
6. Потім зливаємо розсіл, за бажанням досолюємо, кипʼятимо 2 – 3 хвилини, закриваємо банку металевою кришкою та ставимо на зберігання.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Рецепт справжнього автентичного бурякового квасу
• Які продукти харчування були найпопулярніші в Київській Русі
• Що додати в омлет, щоб його смак змінився на краще