Які продукти харчування були найпопулярніші в Київській Русі

Їжа під час різних історичних періодів дуже сильно відрізнялась. Зокрема, це пов'язано із тим, що змінювались і умови життя.

Історик Віталій Капранов пояснив, що раціон київських князів, які жили тисячу років тому, складався із різних продуктів, але основою його був білок – тобто м'ясо, пише 24 канал.

Що їли у Київській Русі?

Наші предки часто їли різні види м'яса: свинину, яловичину, баранину, курятину. Способи приготування були дуже різними. Страву могли варити, смажити чи запікати. М'ясо складало основу раціону не випадково – у той час багато працювали фізично, тому саме завдяки такому харчуванню наші предки поповняли запаси енергії.

Також важливими були молочні продукти. Люди знали, що якщо мають корову, то ніби мають гарантію виживання, адже молоко може бути основою для багатьох продуктів та страв.

Стіл у Київській Русі був далеко не одноманітним. Там також були присутні різні овочі: огірки, редька, часник, капуста та інші. Цікаво, що до раціону також входив навіть рис.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Монарх вибагливий: гастрономічне правило короля Чарльза, яке може вас здивувати
• Що буде, якщо щодня їсти оливки
• 5 звичок, які не дають схуднути після 50 років