Яка дешева риба знижує рівень холестерину

Одна з найпопулярніших риб на українських столах, яку цінують за доступність та ніжний смак має ще й корисні властивості.

Хек належить до родини тріскових, є невід’ємною частиною здорового раціону, пише «ТСН».

Вона є дієтичним продуктом, багатий на легкозасвоювані білки та мінімум жирів. Крім того, цю рибу можна купити протягом усього року, тож його легко додати до свого постійного раціону.

Хек має поживне біле м’ясо, яке легко засвоюється і підходить для дітей, дорослих та людей похилого віку.

Основні корисні властивості хека

• Часте вживання хека може допомогти знизити рівень «поганого» холестерину в крові. Ця риба є дієтичним джерелом білка й майже не містить насичених жирів.

• Низька калорійність та високий вміст білка – у 100 г сирого хека міститься лише 91 ккал, при цьому близько 18-20 г білка. Для багатьох це становить суттєвий відсоток денної норми білка, подекуди до 30% добової потреби, що залежить від ваги та активності людини.

• Корисні жири та низький холестерин. Хек містить малу кількість жирів, більшість з яких — це корисні поліненасичені жирні кислоти, включно з цінними Омега-3 (ЕПК та ДГК). Завдяки низькому вмісту холестерину, страви з хеком є вдалим вибором для людей, які мають стежити за його рівнем в організмі.

• Хек багатий на вітаміни та мінерали. Вітаміни групи В (В1, В2, В6, В9, В12) необхідні для нормального функціонування нервової системи, обміну речовин та кровотворення, вітамін А важливий для зору, імунної системи та здоров’я шкіри. Вітамін Е, якого багато в цій рибі є потужним антиоксидант, ом що захищає клітини від пошкоджень. Вітамін D життєво важливий для здоров’я кісток, засвоєння кальцію та підтримки імунітету.

Хек містить велику кількість мінералів у правильній пропорції: калій (для серця та водного балансу), фосфор (для формування та підтримки кісток і зубів), натрій, селен (потужний антиоксидант, що зміцнює імунну систему та посилює протизапальні властивості), цинк, йод (сприяє правильній роботі щитоподібної залози), залізо та магній.

Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Яку рибу треба їсти, щоб схуднути
• Яку рибу треба їсти, щоб дожити до 100 років