Яка ягода запобігає декільком видам раку
Для профілактики раку й діабету, покращення травлення, стабілізації ваги: вчені назвали дуже корисну ягоду.
З приходом літа полиці магазинів і ринків наповнюються яскравими, ароматними та соковитими ягодами полуниці. Ця улюблена багатьма ягода не лише тішить смаком, а й є справжньою криницею вітамінів, мінералів та антиоксидантів, що робить її надзвичайно корисним доповненням до нашого раціону, пише ТСН.
Поживна цінність полуниці, які вітаміни є в ягоді
Полуниця надзвичайно низькокалорійна — в половині склянки (близько 100 грамів) міститься всього близько 32 калорій.
Полуниця — це переважно вода (близько 91%) та вуглеводи (7,7%). Вона містить лише незначну кількість жиру (0,3%) та білка (0,7%).
Загальний вміст вуглеводів у полуниці дуже низький — менше 8 грамів на 100 грамів, причому засвоюваних вуглеводів у тій самій порції — менше 6 грамів. Більшість вуглеводів походить з простих цукрів, як-от глюкоза, фруктоза та сахароза, але вона також містить значну кількість клітковини.
Клітковина становить близько 26% від загального вмісту вуглеводів у полуниці. Одна порція в 100 грамів містить 2 грами клітковини — як розчинної, так і нерозчинної. Харчові волокна надзвичайно важливі для живлення корисних бактерій у кишківнику та покращення здоров’я травної системи. Вони також корисні для схуднення і можуть допомогти запобігти багатьом захворюванням.
Глікемічний індекс (ГІ) полуниці становить 40, що є відносно низьким показником. Це означає, що вона не призводить до різкого підвищення рівня цукру в крові і вважається безпечною для людей, які страждають на діабет.
У полуниці міститься цілий комплекс корисних вітамінів, які відіграють важливу роль у підтриманні здоров’я. Основний вітамін, який є в цих ягодах — вітамін С (аскорбінова кислота).
Фолієва кислота (вітамін В9), якої багато в ягоді, важлива для зростання і розвитку клітин, а також особливо критична для жінок під час вагітності для профілактики дефектів нервової трубки у плода.
Крім цих основних вітамінів, полуниця також містить незначні кількості інших вітамінів групи В, що доповнюють її загальну поживну цінність.
Чим корисна полуниця
Завдяки високому вмісту вітаміну С полуниця є чудовим помічником у зміцненні імунітету. Цей вітамін стимулює вироблення білих кров’яних тілець, які борються з інфекціями, а також є потужним антиоксидантом.
Полуниця буквально переповнена антиоксидантами — антоціанами, які надають їй червоного кольору, та елаговою кислотою. Ці сполуки борються в організмі з вільними радикалами, які можуть пошкоджувати клітини та призводити до хронічних захворювань. Їхня протизапальна дія також може допомогти зменшити запалення в організмі, що є важливою профілактикою багатьох недуг.
Серцеві захворювання є найпоширенішою причиною смерті в усьому світі. Численні дослідження виявили зв’язок між споживанням ягід — або їхніх антоціанів — і покращенням здоров’я серця. Дослідження, проведені на тисячах людей, пов’язують регулярне споживання ягід зі зниженим ризиком смерті від серцевих захворювань. Полуниця може покращувати рівень «хорошого» холестерину HDL, артеріальний тиск і функцію тромбоцитів.
Завдяки низькому глікемічному індексу та високому вмісту клітковини полуниця допомагає стабілізувати рівень глюкози, що робить її безпечною для діабетиків та важливою для профілактики.
Низка досліджень свідчать, що ягоди можуть допомогти запобігти декільком видам раку завдяки своїй здатності боротися з окислювальним стресом і запаленням. Доведено, що полуниця пригнічує утворення пухлин у тварин з раком ротової порожнини та в клітинах раку печінки людини. Захисна дія ягоди може бути зумовлена елаговою кислотою та елаготанінами, які, як було доведено, зупиняють зростання ракових клітин. Проте необхідні додаткові дослідження на людях, щоб краще зрозуміти вплив полуниці на рак, перш ніж можна буде зробити остаточні висновки.
Високий вміст харчових волокон у полуниці сприяє здоров’ю травної системи, нормалізує роботу кишківника та підтримує здоровий мікробіом.
Вітамін С відіграє ключову роль у виробленні колагену, який відповідає за еластичність шкіри.
Антиоксиданти важливі для здоров’я очей і можуть покращувати пам’ять та когнітивні функції.
Користь полуниці для жінок
- Полуниця — це не лише смачна ягода, а й справжній суперфуд, який може принести значну користь жіночому організму, враховуючи його унікальні фізіологічні потреби на різних етапах життя.
- Репродуктивне здоров’я і вагітність. Полуниця є чудовим джерелом фолієвої кислоти (вітаміну В9), яка має критичне значення для жінок. Цей вітамін незамінний на етапі планування вагітності та в перші тижні виношування дитини, оскільки відіграє ключову роль у профілактиці дефектів нервової трубки у плода. Достатнє споживання фолатів також важливе для загального репродуктивного здоров’я.
- Здоров’я шкіри та антивіковий ефект. Високий вміст вітаміну С сприяє активному виробленню колагену — білка, відповідального за пружність, еластичність і молодість шкіри. Антиоксиданти, як-от елагова кислота та антоціани, захищають шкіру від шкідливого впливу вільних радикалів, уповільнюючи процеси старіння та допомагаючи зберегти здоровий колір обличчя.
- З віком, особливо в період менопаузи, жінки схильні до зниження щільності кісткової тканини (остеопорозу). Марганець, що міститься в полуниці, відіграє важливу роль у формуванні кісток і підтриманні їхнього здоров’я, допомагаючи зменшити цей ризик.
- Клітковина, на яку багата полуниця, сприяє нормалізації роботи кишківника, забезпечує тривале відчуття ситості, що допомагає контролювати апетит і підтримувати здорову вагу.
Цей текст має винятково інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування.
Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.