Що буде і через скільки часу, якщо їсти волоські горіхи
Волоські горіхи допомагають мозку працювати краще, але ефект проявляється не одразу.
Нове дослідження британських учених з Університету Редінга показало: якщо з'їсти жменю горіхів на сніданок, уже за кілька годин покращується швидкість реакції й здатність концентруватися. А ось помітні зміни в пам’яті з’являються лише до вечора – через шість годин, пише видання «NV».
В експерименті брали участь 32 людини віком від 18 до 30 років. Вранці вони з'їдали сніданок: мюслі з йогуртом і 50 г подрібнених волоських горіхів. Іншого дня – майже той самий сніданок, але без горіхів, з еквівалентною кількістю калорій. Після цього учасники проходили когнітивні тести одразу та через 2, 4 і 6 годин. Також вимірювали активність мозку та показники в крові.
Що змінюється через 2 години
Перший ефект від горіхового сніданку помітний через дві години. Поліпшується робота виконавчих функцій: учасники швидше реагували, краще справлялися із завданнями на увагу і контроль імпульсів. Це пов’язано з впливом жирних кислот і поліфенолів, що містяться у волоських горіхах.
Що відбувається через 6 годин
На пам’ять горіхи почали діяти тільки через шість годин. Якщо через дві години учасники навіть гірше запам’ятовували слова, ніж ті, хто їв сніданок без горіхів, то до шостої години ситуація кардинально змінилася: показники пам’яті в «горіхової» групи виявилися вищими.
Сканування мозку виявило посилення активності в зонах, що відповідають за увагу і пам’ять, саме у тих, хто їв горіхи. Крім того, в їхній крові спостерігався підвищений рівень глюкози та знижений вміст жирних кислот – комбінація, яка, як вважають дослідники, може сприяти кращій розумовій активності протягом дня.
Практичний висновок
Якщо вам потрібно бути максимально зібраними та зосередженими протягом найближчих годин – жменя волоських горіхів на сніданок допоможе. Але якщо ви розраховуєте на поліпшення пам’яті, ефект з’явиться не одразу – він накопичується і проявляється ближче до вечора. Ідеальний сценарій: з'їсти горіхи вранці, якщо на вас чекає насичений інтелектуальний день.
Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.