Як приготувати ніжну та соковиту шинку до Великодня: рецепт

Незабаром Великдень, а отже, на столі буде справжній хіт-парад різноманітних та неперевершених страв. Одна з головних зірок свята – ароматна і соковита шинка.

Найбільша вимога до шинки на Великдень – вона повинна бути дуже соковита, аби яскраво доповнювати смачну паску, пише 24 канал.

Рецепт соковитої шинки на Великдень

• Час: 1 година 15 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:

– 1 кілограм шинки;

– 3 зубчики часнику;

– 2 моркви;

– 2 лаврових листки;

– сіль, перець та спеції до смаку.

Приготування:

1. Промийте м'ясо та обсушіть паперовими рушниками. Натріть його сіллю, перцем та улюбленими спеціями.

2. Очищену моркву наріжте брусочками, а часник великими шматочками.

3. У м'ясі зробіть глибокі надрізи гострим ножем і нашпигуйте його морквою та часником.
4. Підготовлену свинину разом із лавровим листом щільно загорніть у кілька шарів фольги та викладіть на деко.
5. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин, потім зменште температуру до 160 градусів і продовжуйте готувати ще 40 хвилин.
6. Дайте м'ясу повністю охолонути, зніміть фольгу та наріжте шинку тонкими скибочками.
7. Викладіть на блюдо, прикрасьте свіжою зеленню та подавайте.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 секретів, як насолодитися великоднім столом і зберегти здоров'я
• Як святкували Великдень на Волині наші предки (відео)
• Що станеться, якщо не помити вікна перед Великоднем