Як приготувати лимонне печиво вдома

Щоб спекти ніжне розсипчасте печиво, всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Лимонне печиво з тріщинами виходить дуже гарним із ароматним лимонним смаком, а головним інгредієнтом є лимони.

Рецептом поділилася ТСН.

Інгредієнти:

• борошно
• 1,5 склянки + 3 ст. л. з гіркою
• вершкове масло
• 125 г
• цукор
• 100 г
• яєчні жовтки
• 2 шт.
• лимонний сік
• 3 ст. л.
• цедра двох лимонів
• розпушувач
• 1 ч. л.
• крохмаль
• 1 ст. л.
• сіль
• щіпка
• цукрова пудра

1. У мисці збийте блендером олію, цукор та сіль. Додайте яйця, лимонний сік, лимонну цедру, натерту на тертці. Збийте три-п'ять хвилин.
2. Додайте частинами борошно, просіяне з розпушувачем та крохмалем. Замісіть м'яке та не липке тісто. Зберіть його в кулю, загорніть у плівку і відправте на годину холодильник.
3. З тіста сформуйте кульки розміром із волоський горіх. Кожну кульку обваляйте в цукровій пудрі і викладіть на деко, застелене пергаментом.
4. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 15 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Поради:

• Замість лимонної можна додати апельсинову цедру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Відомий пекар в TikTok заворожив приготуванням світязьких пончиків: детальний рецепт (відео)
• Світязькі пончики: розкрили рецепт популярного десерту (відео)