Розкрили секрет делікатесу: як на Волині готують славнозвісний мацик (відео)

Поліський Мацик – одна із родзинок волинського краю. Секрети приготування цього м’ясного смаколика родини передавали з покоління у покоління. І нині збереглися рецепти за якими готували Мацик ще кілька сотень років тому. 

Про це йдеться у сюжеті «Конкурент TV».

Мацик – це сиров'ялений продукт виключно із свинини з натуральними спеціями і травами. Журналісти завітали до волинян на Любомльщину, де цей делікатес виготовляють на замовлення.

Рецепт, на перший погляд, зовсім простий, однак є багато нюансів. Варто правильно розрахувати пропорції, спеції, обрати м'ясо та правильно його висушити.

Деталі рецепта – у відео:

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Відомий пекар в TikTok заворожив приготуванням світязьких пончиків: детальний рецепт (відео)
• Світязькі пончики: розкрили рецепт популярного десерту (відео)