Розкрили секрет делікатесу: як на Волині готують славнозвісний мацик (відео)
Поліський Мацик – одна із родзинок волинського краю. Секрети приготування цього м’ясного смаколика родини передавали з покоління у покоління. І нині збереглися рецепти за якими готували Мацик ще кілька сотень років тому.
Про це йдеться у сюжеті «Конкурент TV».
Мацик – це сиров'ялений продукт виключно із свинини з натуральними спеціями і травами. Журналісти завітали до волинян на Любомльщину, де цей делікатес виготовляють на замовлення.
Рецепт, на перший погляд, зовсім простий, однак є багато нюансів. Варто правильно розрахувати пропорції, спеції, обрати м'ясо та правильно його висушити.
Деталі рецепта – у відео:
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
У центрі Луцька відкрили кафе зі сценою на даху (фото)
Яким був проспект Волі у Луцьку у 1960-х (фото)
Зарплата – від 25 000 до 50 000: у Луцьку та області запрошують на роботу (відео)
У Луцькому зоопарку відвідувачів чекає сюрприз: який саме (фото)
Слухали російську попсу і посилали нах*й: у Ковелі – конфлікт між переселенцями та місцевими (відео)