Розкрили секрет делікатесу: як на Волині готують славнозвісний мацик (відео)
Поліський Мацик – одна із родзинок волинського краю. Секрети приготування цього м’ясного смаколика родини передавали з покоління у покоління. І нині збереглися рецепти за якими готували Мацик ще кілька сотень років тому.
Про це йдеться у сюжеті «Конкурент TV».
Мацик – це сиров'ялений продукт виключно із свинини з натуральними спеціями і травами. Журналісти завітали до волинян на Любомльщину, де цей делікатес виготовляють на замовлення.
Рецепт, на перший погляд, зовсім простий, однак є багато нюансів. Варто правильно розрахувати пропорції, спеції, обрати м'ясо та правильно його висушити.
Деталі рецепта – у відео:
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
У Луцькому зоопарку «впіймали» тварин, які гуляли засніженими місцинами (фото)
Чому на Київському майдані у Луцьку прибрали найбільший прапор (фото)
Ми рубались проти «Вагнера», то і з вами повоюємо, – військовий до луцького мера Поліщука
«Поганому танцюристу й ноги заважають»: Надточій пропонує кадрові зміни в Луцькраді
Луцькі студенти не хочуть відпрацьовувати диплом: чому так
