Поділитись:

Отруєння грибами: семеро волинян – на лікарняних ліжках (відео)

Четвер, 26 серпня 2021, 08:51

фото ілюстративне

Семеро волинян потрапили до лікарень через отруєння грибами. 

Про це повідомляє ДУ «Волинський обласний  центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України».

На Волині розслідують 7 випадків отруєнь дикорослими грибами. У лікувальних закладів у стаціонарні відділення з діагнозом «Отруєння грибами» потрапили 2 хворих з м. Ковеля та 5 хворих однієї сімʼї селища Іваничі.

Зазначається, що збирали гриби в лісі с. Зелена Ковельського р-ну та с. Милятин Володимир-Волинського району.

Мешканці м. Ковель вживали в їжу смажені сироїжки, які попередній термічній обробці не піддавались. Мешканці селища Іваничі споживали відварені і смажені рядівки.

У постраждалих через декілька годин зʼявилися клінічні симптоми: загальна слабкість, нудота, блювота, головний біль, біль в животі. Каретами швидкої медичної допомоги хворі госпіталізовані в лікувальні заклади, де вони знаходяться в стані середньої важкості.

Як не отруїтися грибами

  • Найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, які підлягають контролю та продаються в торговельній мережі.
  • Не купуйте гриби на стихійних ринках.
  • Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
  • Збирайте лише добре знайомі гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
  • Не беріть занадто молоді чи старі гриби – їх легко переплутати з отруйними.
  • Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
  • Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
  • Не куштуйте сирі гриби.
  • Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.
  • Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
  • Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
  • Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Симптоми отруєння грибами

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хв. після споживання, так і протягом кількох днів:

  • нудота;
  • блювота;
  • різкий біль у животі;
  • діарея;
  • запаморочення;
  • підвищення температури тіла;
  • зниження пульсу;
  • задуха;
  • судоми;
  • відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
  • марення, поява галюцинацій.

За наявності будь-якого з наведених симптомів негайно викликайте лікаря.

Перша допомога у разі отруєння грибами:

  • терміново телефонуйте до «швидкої» — загальний номер 103;
  • промийте шлунок простою водою;
  • дотримуйтеся постільного режиму;
  • пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) — це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;
  • прийміть сорбенти.

Категорично заборонено вживати алкогольні напої, будь-яку їжу чи молочні та кисломолочні продукти – це може прискорити всмоктування токсинів у організм.

Залишки грибів або грибних страв слід обов’язково зберегти, адже лабораторне їх дослідження допоможе з’ясувати причину отруєння та призначити правильне лікування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

 

Надрукувати
мітки:
коментарів
29 вересня 2022
19 вересня 2022
02 квітня 2022
28 березня 2022
25 січня 2022
13 січня 2022
21 грудня 2021
06 грудня 2021
10:39
24 листопада 2021
03 листопада 2021
17 вересня 2021
26 серпня 2021
19 травня 2021
12 травня 2021