На стовбурах – грибні плантації: у лісі біля Луцька дерева поросли ярусами глив (фото)

Попри похолодання і наближення морозів, у лісах Волині триває грибний сезон. Цього разу увагу грибників привернули гливи, які ростуть великими групами на стовбурах дерев. Цілі грибні колонії помітили поблизу села Терешківці Луцького району. Світлі капелюшки утворили справжні багатоярусні скупчення, які важко не помітити серед осіннього лісу. 

Світлинами незвичайної знахідки 2 листопада у спільноті «Грибники Волині» поділився Андрій Кусевич.

Хоч на календарі уже листопад, у лісах на Волині досі триває грибний сезон. На заміну білим грибам, красноголовцям та маслюкам прийшли інші гриби, для яких кінець осені – саме час найкращого росту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Білі гриби, кучеряві лисички й боровик: які гриби збирають у лісі на Волині в листопаді (фото)

Так, у лісі поблизу села Терешківці Луцького району рясно вродили гливи. На фотографіях видно, як гриби виросли на живих деревах, а також на поваленій деревині.

Чому гливи ростуть на деревах

Гливи звичайні, або устричні (Pleurotus ostreatus), належать до дереворуйнівних грибів. Вони живляться органічними речовинами деревини, що розкладається, тому найчастіше оселяються на пеньках, повалених стовбурах і відмерлих гілках. Також можуть з'являтися на ослаблених деревах.

Одна з характерних особливостей цих грибів – спосіб росту. Гливи часто формують великі групи, розташовуючи капелюшки один над одним, наче полиці або черепицю. Саме тому на одному дереві іноді можна побачити десятки плодових тіл.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Їх збирають замість білих грибів, печериць та опеньків: отруйні гриби, які маскуються під їстівні (фото)

Капелюшки глив зазвичай мають білий, сіруватий або попелястий відтінок і нагадують за формою мушлю чи віяло. Їхній діаметр може сягати 15–25 сантиметрів. Пластинки світлі, густі та спускаються до короткої бічної ніжки.

Чим цікаві гливи

Ці гриби відомі не лише серед любителів тихого полювання, а й у кулінарії. Гливи вирощують промисловим способом і продають у супермаркетах. Вони мають ніжний грибний аромат, м'ясисту текстуру та добре підходять для смаження, тушкування, супів і різноманітних закусок.

Є й цікава природна особливість: гливи здатні розкладати складні компоненти деревини – целюлозу та лігнін. Завдяки цьому вони відіграють важливу роль у лісовій екосистемі, повертаючи поживні речовини в природний кругообіг.

Гливи можуть з'являтися протягом холодної пори року, зокрема восени та взимку, якщо погода залишається достатньо вологою і сприятливою.

Водночас грибникам варто пам'ятати: навіть якщо гриби зовні схожі на гливи, збирати їх можна лише за умови впевненого визначення виду. 

Нагадаємо: в українських лісах є їстівні гриби, які можна зустріти пізньої осені, а за сприятливої погоди – навіть на початку зими. Коли білі гриби, підберезники та маслюки вже відходять, у вологих лісах продовжують з'являтися трубчасті лисички.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 

• Колись солили на зиму, а тепер став небезпечним: підступний гриб, який може зруйнувати кров і пошкодити нирки (фото)
• Після зрізу зеленіє: цей гриб із помаранчевим молочним соком шукають восени (фото)
• За ним полюють усі грибники: який лісовий гриб плутають із білим і чому його вважають «панським» (фото)
• Не тільки білий гриб: які 11 грибів українських лісів вважають найкориснішими (фото)
• Білий гриб чи красноголовець: який гриб смачніший, корисніший і рідше буває червивим
• Білий гриб вагою 2,54 кг: у Польщі знайшли лісового велетня з ніжкою завтовшки майже пів метра (фото)