Підбірка найогидніших страв у світі від відомого шефа

П'ятниця, 26 червня 2026, 06:58

Деякі страви можуть зливувати не лише смаком, але й виглядом. Зокрема це спеціальний італійський сир, нетрадиційно зварене качине яйце, або ж навіть м'ясо акули, чий запах навряд чи комусь сподобається. Кожна з цих страв здатна викликати відразу.

Яка їжа у світі вважається найогиднішою, розповідає Ілля Кунтий, операційний шеф гастрохолдингу «Інакші», пише 24 канал.

Спеціальний сир з Італії та особливе приготування качиних яєць стали найогиднішими стравами у світі

Шеф-кухар Ілля Кунтий розповідає, що першу сходинку рейтингу щодо найнепривабливішої їжі у світі займає італійський сир Касу марцу (Casu marzu), який виготовляють переважно на Сардинії.

За основу сиру беруть пекорино (сім'я сирів з овечого молока) та додають до нього спеціальні личинки мухи, які розщеплюють ферменти. А їдять такий продукт зазвичай саме з живими личинками.

«Я би скуштував, якщо чесно», – зізнається пан Ілля.

Шеф-кухар ділиться рейтингом найогидніших страв у світі: дивіться відео

Наступну страву, яку називає кухар, це балут, яка походить з Південно-Східної Азії. Це запліднене качине яйце, яке відварюють, запрацвляють оцетом та їдять.

А на третій сходинці – страва гаукарль з Ісландії. Це ферментоване, висушене м'ясо акули, яке має різкий аміачний запах разом з ніжною текстурою.

Загалом на цих 3 стравах добірка найогидніших страв у світі не закінчується. Зокрема у JoinUP! нагадують, що до цього рейтингу можна віднести ще й такі страви, як А-Пінг – це підсмажений до скоринки отруйний тарантул.

А бо ж страва Саннакчи, яка популярна в Японії та Кореї. Йдеться про мацаки живого восьминога у соєвому соусі та насінням кунжуту.

@tastychef.kuntyi

Коли я вперше дізнався про ці страви — чесно, був у шоці, що таке взагалі їдять 😅 Касу марцу, хакарл, балут… Для мене це вже не просто їжа, а якийсь окремий рівень гастрономічного екстриму. Але якщо без жартів — такі страви не просто так стали відомими на весь світ. Для когось це частина культури, традицій і смаків, на яких люди виростали. І мені кайфово дізнаватись про такі речі, навіть якщо особисто я навряд чи наважився б це скуштувати 😁 А ви б наважились спробувати щось із цього?

♬ оригінальний аудіозапис - kuntyi.tastychef

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: