Знижує холостерин і продовжує молодість: яка крупа – одна з найкорисніших для українців
Заведено вважати, що вівсянка – еталон здорового сніданку, а гречка – це база здорового харчування для всіх. Та є крупа, яка за низкою показників її перевершує.
Перлова крупа (перловка) – це справжній український суперфуд, який за своєю поживною цінністю та користю для здоров'я не поступається розпіареній кіноа чи насінню чіа, але коштує в рази дешевше.
Її виготовляють з ячменю шляхом очищення зерен від висівок та полірування.
Чому перловка – це суперфуд?
Рекордна кількість клітковини – містить багато бета-глюкану, який знижує рівень «поганого» холестерину.
Низький глікемічний індекс – повільно засвоюється, забезпечує тривале відчуття ситості та не викликає різких стрибків цукру в крові.
Джерело молодості (колаген) – багата на лізин – амінокислоту, яка бере участь у виробленні колагену, що покращує стан шкіри та зменшує зморшки.
Вітамінний коктейль – містить вітаміни групи B (для нервової системи), А, Е, К, а також фосфор, залізо, калій та магній.
Очищення організму – працює як природний сорбент, допомагаючи виводити токсини та покращуючи роботу кишечника.
Кому варто обмежувати споживання?
Перловка містить глютен, тому вона категорично не підходить людям із целіакією. Також через високий вміст клітковини її слід обережно вживати в періоди загострення хвороб шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка).
Цей текст має винятково інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування.
Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного.
У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.