Отруївся копченою рибою: на Волині зафіксували 4 випадок ботулізму у 2026 році
На початку травня на ботулізм захворів 45-річний чоловік з Ковельського району. Це четвертий випадок інфекційного захворювання у 2026 році.
Про це 6 травня у коментарі Суспільному розповіла професіонал громадського здоров’я обласного центру контролю та профілактики хвороб Ольга Хомік.
«Чоловік споживав в’ялене м’ясо та копчену рибу домашнього приготування, – сказала Ольга Хомік. – Волинянин наразі у лікарні, отримує специфічне лікування із введенням сироватки».
З початку цього року в області зареєстрували чотири випадки ботулізму: два – у Луцькому і два – у Ковельському районах. Один з них завершився летально – від ботулізму помер 61-річний мешканець Ковельського району.
«Усі ці випадки мають спорадичний, переважно побутовий характер. Групових захворювань не зафіксовано, – зазначила Ольга Хомік. – Джерело інфікування у всіх хворих – це вживання продуктів домашнього консервування».
Упродовж минулого 2025 року на Волині епідеміологи зафіксували 4 випадки ботулізму: 2 – у Луцькому, 2 – у Камінь-Каширському районах, додала професіонал громадського здоров’я.
Що таке ботулізм
Ботулізм – це харчове отруєння, що може призвести до тяжких наслідків. Найчастіше це захворювання виникає в умовах недотримання технологій приготування продуктів, особливо під час домашнього консервування чи ферментації.
Усі хворі на ботулізм підлягають госпіталізації. Успіх лікування залежить від ранньої діагностики, правильного лікування, у більшості випадків – введення ботулінічного антитоксину (сироватки).
Щоби вберегтися від ботулізму уникайте споживання:
- в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби;
- м'ясних та грибних консервів;
- консервів домашнього виробництва;
- якщо не впевнені, що продукти зберігали та/або транспортували належним чином;
- якщо сумніваєтеся у якості продуктів.
Симптоми ботулізму
Симптоми хвороби можуть з’явитися як за кілька годин після вживання неякісної їжі, так і через кілька днів. Перші ознаки:
- м’язова слабкість, коли важко рухатися, говорити, дихати;
- сильна сухість у роті;
- погіршення зору («сітка» чи «туман» перед очима, двоїння предметів).
Ці симптоми швидко прогресують і без своєчасної медичної допомоги можуть призвести до паралічу дихальних м’язів та летального наслідку.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.