Назвали найгіршу ковбасу в магазинах, яку продають як корисну
Ковбаса – це дуже популярний в Україні продукт, але дуже часто в такому продукті ховається небезпека для організму.
Яку ковбасу в магазинах позиціонують як корисну, – пише РБК-Україна.
Яка ковбаса в магазинах зовсім не корисна
У супермаркетах все частіше можна побачити ковбасу з маркуванням «фітнес», «дієтична», «для здорового харчування». Але, як попереджають експерти з харчування, за цими яскравими обіцянками часто ховається продукт, який не має нічого спільного з користю.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гірше за фастфуд: лікар назвав найшкідливішу страву, яку щодня споживають мільйони
Найгірша з них – це так звана «варена індича ковбаса» або «ковбаса з курки» із позначками «без жиру» чи «з низьким вмістом калорій. Саме її найчастіше купують ті, хто прагне схуднути або харчуватися правильно.
В чому небезпека такої ковбаси
Втім, за привабливою назвою ховається продукт, який часто складається переважно з механічно обробленого м’яса (МОМ), крохмалю, соєвого білка, підсилювачів смаку (глутамат натрію), барвників та консервантів.
Такі ковбаси мають мінімальну харчову цінність, а кількість справжнього м’яса в них – критично мала.
За словами дієтологів, продукти з написами «дієтична ковбаса» або «для фітнес» створюють ілюзію безпечності. Але якщо уважно вивчити склад, стає зрозуміло – у багатьох випадках це фактично перероблені залишки м’ясного виробництва з додаванням дешевих замінників білка.
Крім того, такі ковбаси можуть містити велику кількість солі – до 2,5 грамів на 100 грамів продукту, що перевищує денну норму для людей із гіпертонією.
Особливо небезпечно вживати таку ковбасу щодня, як заміну м’ясу в бутербродах чи салатах. Накопичення хімічних добавок в організмі може викликати порушення обміну речовин, проблеми зі шлунково-кишковим трактом та погіршення самопочуття.
Як купити безпечну ковбасу
Якщо вже купуєте ковбасу, обирайте варіанти з коротким складом, без Е-добавок та консервантів, або ж готуйте домашню альтернативу з перевірених інгредієнтів. Уважно читайте етикетку продуктів, зазвичай там вказується – процентний склад м'яса, консерванти, підсилювачі смаку.
Не все, що рекламується як «здоровий вибір», таким є насправді.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.