Маскується під шишку і «стікає кров'ю» при розрізі: у Карпатах росте «волохатий» гриб (фото)

У лісах Карпат можна натрапляють на дивовижне створіння – шишкогриб лускатий. Через свій незвичний «кошлатий» вигляд він отримав прізвисько гриб-лісовик. Проте біологи застерігають: попри екзотичність, цей гриб є надзвичайно рідкісним і перебуває під суворою охороною закону.

Про гриб розповідають в довіднику «В лісі».

Шишкогриб неможливо переплутати з жодним іншим грибом. Його шапка вкрита грубими, густими сіро-чорними лусочками, що робить його схожим на величезну соснову шишку або совине оперення.

Коли і де росте

Росте з липня до вересня, в листяних та змішаних лісах, біля стовбурів, на ґрунті, поодинці та невеликими групами, рідко, утворює мікоризу з буками та ялинами. Віддає перевагу закисленим ґрунтам.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: «Ельфійські» делікатеси: на Волині почали збирати перші їстівні гриби (фото)

Рідкісний вид. В Україні зустрічається на Прикарпатті та в Карпатах. Занесений до Червоної Книги України зі статусом «зникаючий».

Їстівні властивості

Неїстівний гриб, або умовно їстівний з низькими харчовими якостями.

Шишкогриб лускатоногий за деякими джерелами відносять до умовно-їстівних грибів, тобто його можна їсти після відварювання в підсоленій воді. Однак ті, хто куштував цей гриб, повідомляють, що жодного особливого смаку у приготованому вигляді цей гриб не має, тому жодної харчової цінності не несе, окрім того, що просто їстівний.

Цікаві факти

• «Кривава» реакція: Світла м’якоть гриба при контакті з повітрям миттєво змінює колір – спочатку вона стає рожево-червоною, а згодом набуває фіолетово-чорного відтінку. Це природна хімічна реакція, яка часто лякає недосвідчених грибників.

• Статус недоторканності: Шишкогриб лускатий занесений до Червоної книги України. Зривати, топтати або продавати його суворо заборонено. За кожен знищений екземпляр передбачено значний штраф.
• Чи можна його їсти? Технічно гриб вважається їстівним, але він має низькі смакові якості. Його ніжка занадто жорстка та волокниста, а смак – землистий. Зважаючи на його рідкісність, кулінарна цінність шишкогриба дорівнює нулю порівняно з його екологічною важливістю.
• Де шукати? Найчастіше він обирає букові або хвойні ліси Карпат, де панує вологість і затінок. Іноді його знаходять і в лісах Західного Полісся.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Боровики-гіганти: де в Україні знаходили найбільші білі гриби і який рекорд на Волині

Шишкогриб – це індикатор старого, здорового лісу. Він живе у симбіозі з деревами (мікориза) і допомагає лісовій екосистемі функціонувати правильно. Якщо ви зустріли це диво природи – просто зробіть фото. Це найкращий спосіб зберегти частинку карпатської магії, не порушуючи закон.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Де шукати білі гриби: 7 секретів грибників
• Перші весняні гриби на Волині: як відрізнити їстівні зморшки від отруйних двійників
• Лякають виглядом, дивують смаком: химерні гриби лісів України, які насправді можна їсти (фото)