Лікує запалення і зміцнює імунітет: де в Україні вже виросли весняні ельфійські смаколики (фото)
У лісах України вже можна натрапити на одні з перших весняних грибів – саркосцифи.
У народі їх ще називають «червоні келихи для ельфів» – через яскравий колір і буквальний переклад їхньої назви з грецької мови.
Вони не лише мають гарний яскравий вигляд на тлі сірого лісового настилу ранньої весни, а ще й володіють лікувальними властивостями, корисні в лісовій екосистемі і широко застосовуються в кулінарії.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Де знайти іудине вухо та «чашу ельфів»: в Україні стартувало полювання на перші лісові трофеї
Саркосцифа вважається умовно їстівною. Її варто варити 10-15 хвилин, після чого можна тушкувати, смажити, варити в супах чи сушити. Вона безпечна, але не має чітко виражених смакових якостей порівняно з іншими грибами. А втім, її додають у салати, соуси, супи, запіканки, маринують, сушать, використовують як декоративний елемент до страв.
У фейсбук-спільноті «Гриби України» люди з різних куточків країни діляться світлинами цього надзвичайно красивого гриба.
Чернівецька обл., Дністровський р-н, ок. с. Пригородок, територія НПП "Хотинський", 12.03.2026
Парк м. Яготин Київська область. 12.03.2026
Парк м. Яготин Київська область. 12.03.2026
Парк м. Яготин Київська область. 12.03.2026
15.03.26р. Околиці с.Павлівка, Вінниччина️
15.03.26р. Околиці с.Павлівка, Вінниччина️
15.03.26р. Околиці с.Павлівка, Вінниччина️Які лікувальні властивості мають саркосцифи
Саркосцифи відомі своїми лікувальними властивостями. Зокрема, порошок із сушених грибів використовували як антисептик і протизапальний засіб: ним присипали рани, що повільно загоювались, щоб зупинити кровотечу й запобігти інфікуванню. У фольклорі та традиційній фітотерапії є згадки, що саркосцифи застосовували у разі захворювань дихальних шляхів – грипу, бронхіту, пневмонії. Також цим грибам приписували здатність зміцнювати імунітет. Варто зазначити, що офіційна медицина не має стандартизованих схем лікування на основі саркосцифів. Тому перед використанням цього гриба в лікувальній формі необхідно консультуватися з лікарем.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.