Ціни неминуче зростуть: що в Україні у березні подорожчає найбільше
Наразі доволі багато чинників мають вплив на вартість продуктів, які ми купуємо у магазинах, серед яких логістика, обстріли енергосистеми, інші воєнні ризики.
Однак у березні ціни будуть змінюватись не так очевидно та лінійно, як це можна було б уявити, пише «24 Канал».
Зазвичай ціни на продукти, як і на інші товари, у березні мають йти униз, однак цього року війна вчергове вносить свої корективи у цінову політику.
Ціни на овочі та фрукти, як і ринкова пропозиція, залежатимуть від обсягів їх постачання, умов і вартості зберігання, а також логістики, говорить науковиця Інна Сало. Впливають також підвищені тарифи на електроенергію для промислових виробників та ціни на пальне.
За наведеними науковицею даними Мінфіну України, станом на 24 лютого проти кінця січня 2026 року знизилися ціни на овочі борщового набору: буряк, капусту, цибулю, картоплю. Також дещо здешевшали яблука (на 5,4%). Однак здорожчали банани, мандарини й апельсини, які в Україну імпортують.
Ситуація з цінами на м'ясо в Україні чотири роки поспіль перебуває під впливом розв'язаної Росією повномасштабної війни та її наслідків. Як зауважила науковиця Наталія Копитець, цьогоріч через тривалу відсутність електроенергії внаслідок атак продуктові супермаркети змушені були знижувати роздрібні ціни м'ясо.
Ситуацію на ринку загострює й зниження попиту з боку кінцевих споживачів. Через тривалі перебої зі світлом сире м'ясо люди купували менше, адже мали труднощі з його приготуванням та зберіганням.
За наведеними науковицею даними, з початку 2026 року станом на 25 лютого основні види м'яса здешевшали на 3 – 30,42 гривні за кілограм. Найбільше знизилися ціни на курятину:
- тушка – 101 гривня за кілограм (-13,5%);
- філе – 207,97 гривні за кілограм (-12,8%);
- стегна – 140,67 гривні за кілограм (-3,9 %);
- гомілки – 101,50 гривні за кілограм (-5,4 %).
Яловичий гуляш натомість здорожчав на 3,4% – до 399 гривень за кілограм. Ребра ж дещо впали в ціні – до 269,55 гривні за кілограм (-2,2 %). Свинина подешевшала на 1,3 – 2,9%, а ціни на солоне й домашнє сало залишилися без змін.
Ринок молочної продукції у 2026 році зазнав суттєвих коливань через погодні умови та економічні чинники, говорить науковець Іван Свиноус. Ускладнює ситуацію в галузі також скорочення поголів'я корів у сільськогосподарських підприємствах та домашніх господарствах.
Додатковий тиск на собівартість спричиняють підвищення вартості пального, ветеринарних препаратів, обладнання, а також запровадження нових вимог до утримання тварин. Витрати виробників зростають і через використання дизельних генераторів через відключення світла.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.