Вітамін D у тарілці: яку рибу варто додати до раціону взимку

Вітамін D – це жиророзчинний вітамін, необхідний для засвоєння кальцію та росту організму. Він є, зокрема, у жирній рибі, пише УНІАН з посиланням на видання Verywellhealth.

Вона назвала 6 видів риби, які потрібно вживати, щоб забезпечити організм необхідною кількістю цього вітаміну.

1. Райдужна форель

У 85 г цієї риби – 16,2 мікрограма вітаміну D. Зазначається, що така порція продукту забезпечує 81% добової норми.

Райдужна форель, за даними Міністерства сільського господарства США, багата не лише на вітамін D, а й корисні жири, білок та інші вітаміни. До того ж вона має ніжну консистенцію та м’який приємний смак.

2. Скумбрія

Порція скумбрії розміром 85 г містить 16,1 мкг вітаміну D. У цій рибі також багато омега-3 жирних кислот, які, як стверджують науковці Національного інституту охорони здоров'я США, допомагають знизити ризик виникнення серцевих захворювань, а також деменції та хвороби Альцгеймера.

3. Лосось

У 85-грамовій порції лосося – 14,2 мкг вітаміну D. Причому, згідно з інформацією Міністерства сільського господарства США, у дикому лососі його більше, ніж у вирощеному на фермах. Дослідження, опубліковане на сторінках MDPI, показало, що порція лосося, виловленого в Балтійському морі, містить від 556 до 924 міжнародних одиниць вітаміну D.

За словами авторки статті, лосось також багатий на вітаміни групи В. Вони необхідні для росту клітин та відновлення ДНК, а також можуть покращити здоров'я нервової системи.

4. Сардини

У двох сардинах – приблизно 1,2 мкг вітаміну D. Ця риба також багата на омега-3 жирні кислоти, вітаміни групи В, білок і кальцій, розповіла магістерка здоров'я Керрі Мадормо.

5. Тунець

У 85 г тунця – 1 мкг вітаміну D. Також у ньому є вітамін А та білок.

Важливо знати, що тунець містить ртуть – важкий метал, який із часом може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Тому варто обирати консервований тунець світлих сортів, оскільки він містить менше ртуті. Якщо ви вагітні або годуєте грудьми, цю рибу краще не споживати, стверджує експертка.

6. Оселедець

85-грамова порція риби містить 4,5 мкг вітаміну D. Також у ній є білок, кальцій, фосфор, калій, корисні жири.

Маринований оселедець також містить натрій. Тому, якщо у вас високий кров'яний тиск або з інших причин потрібно обмежити споживання солі, цієї страви краще уникати, наголосила Мадормо.

Користь вітаміну D

За словами експертки, вітамін D – це незамінна поживна речовина, яку можна отримувати з їжі, харчових добавок або під впливом сонця.

Організму потрібен вітамін D для таких процесів, як засвоєння кальцію, ріст кісток, зменшення запалення, підтримання імунної функції.

Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому скандинави не купують вітаміни в аптеках і що допомагає їм не мерзнути в -30
• Не лише добавки: продукти, які допомагають підняти вітамін D взимку
• Вітамін D: чи справді він покращує ваше фізичне здоров’я після 60 років