Коли нема світла: простий рецепт торта з сухарів без випікання
Цей рецепт – геніальна знахідка часів, коли кулінарна творчість мусила обходитися мінімумом продуктів. Це класичний приклад того, як зі звичайних інгредієнтів можна створити неймовірний смак.
Його унікальність у тому, що основою є звичайні панірувальні сухарі, пише ТСН. Вони, у поєднанні зі сметаною, вершковим маслом і какао, перетворюються на вологий, насичено шоколадний десерт. Його текстура – трохи зерниста, а смак – глибокий, неповторний і дарує відчуття справжнього, простого солодкого щастя. І його не потрібно випікати!
Необхідні інгредієнти
- Сухарі (бажано світлі, без спецій) – 200 г
- Цукор – 200 г
- Сметана (20-25%) – 200 г
- Вершкове масло – 150 г
- Какао-порошок – 3 ст. л.
- Волоські горіхи – 100 г
- Для декору глазур або горіхи.
Як приготувати торт з сухарів
Змішайте подрібнені сухарі з половиною цукру. Подрібніть горіхи.
У сотейнику розтопіть масло, додайте решту цукру, сметану та какао. Постійно помішуючи, прогрійте суміш до однорідності та появи перших бульбашок, але не доводьте до кипіння.
Зніміть основу з вогню. Одразу ж всипте в неї сухарно-цукрову суміш і горіхи. Ретельно перемішайте, щоб сухарі повністю просочилися.
Застеліть форму харчовою плівкою. Викладіть теплу масу, добре утрамбуйте та розрівняйте. Накрийте плівкою і поставте в холодильник на 6–8 годин, або найкраще – на цілу ніч, щоб торт добре просочився і застиг.
Перед подаванням переверніть торт на тарілку, зніміть плівку і прикрасьте на свій смак шоколадною глазур’ю чи горіхами.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.