Рецепт найсмачніших новорічних салатів, які точно вразять гостей

Неділя, 14 грудня 2025, 06:49

Новорічний стіл – це завжди про різноманіття, яскраві смаки та поєднання, які створюють атмосферу справжнього свята. Окрім класичних «Олів’є» чи «Мімози», є чимало салатів, які можуть стати новим хітом на вашому застіллі.

Але є добірка з п’яти найкращих салатів, що легко готуються, мають ефектний вигляд і смакують так, що гості проситимуть рецепт, пише 24 канал.

Святковий салат із куркою, ананасом і сиром

  • Час: 35 хвилин
  • Порцій: 4

Інгредієнти:

– 300 грамів курячого філе;

– 200 грамів консервованого ананаса;

– 150 грамів твердого сиру;

– 50 грамів волоських горіхів;

– 3 столові ложки майонезу або йогурту;

– сіль, перець до смаку.

Приготування:

  1. Відваріть курку, охолодіть і наріжте кубиками.
  2. Ананас подрібніть, сир натріть, а горіхи підсушіть на пательні.
  3. Змішайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть до смаку й заправте майонезом.

Салат «Зимова шубка» з лососем

  • Час: 25 хвилин
  • Порцій: 4

Інгредієнти:

– 200 грамів слабосолоного лосося;

– 2 варені буряки;

– 2 варені картоплини;

– 3 яйця;

– 150 грамів майонезу;

– 1 столова ложка лимонного соку.

Приготування:

  1. Натріть відварені овочі на грубій тертці. Лосось поріжте шматочками.
  2. Відваріть яйця круто, почистьте та натріть на грубій терці.
  3. Викладіть салат шарами: картопля, риба, яйця, буряк. Кожен шар змащуйте майонезом, а буряк збризніть лимонним соком.

Салат із яловичиною, руколою та грушами

  • Час: 30 хвилин
  • Порцій: 2

Інгредієнти:

– 250 грамів відвареної яловичини;

– 70 грамів руколи;

– 1 груша;

– 50 грамів твердого сиру;

– 2 столові ложки оливкової олії;

– 1 столова ложка бальзамічного оцту.

Приготування:

  1. Наріжте яловичину тонкими смужками.
  2. Грушу поріжте скибками, а сир – пластинками.
  3. Змішайте яловичину, грушу та сир з руколою, полийте олією та бальзамічним оцтом.

Новорічний салат із креветками та авокадо

  • Час: 20 хвилин
  • Порцій: 4

Інгредієнти:

– 250 грамів очищених креветок;

– 1 авокадо;

– 1 огірок;

– 100 грамів листя салату;

– 1 столова ложка лимонного соку;

– 2 столові ложки оливкової олії;

– сіль, перець до смаку.

Приготування:

  1. Креветки підсмажте 2 хвилини на олії або відваріть.
  2. Авокадо й огірок наріжте кубиками, скропіть лимоном.
  3. Змішайте все з салатними листками та заправте олією.

«Сніжинка» з куркою, грибами та сиром

  • Час: 35 хвилин
  • Порцій: 4

Інгредієнти:

– 300 грамів курячого філе;

– 200 грамів печериць;

– 1 цибулина;

– 3 яйця;

– 120 грамів сиру;

– 120 грамів майонезу;

– сіль, перець до смаку.

Приготування:

  1. Відваріть курку, подрібніть її довільними шматочками.
  2. Гриби обсмажте з подрібненою цибулею. Яйця та сир натріть.
  3. Викладайте салат шарами: курка, гриби, яйця, сир. Кожен шар змащуйте майонезом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: