Які три крупи ми все життя варили неправильно

Приготування круп виглядає чи не найпростішим кулінарним завданням. Однак виявляється, що ми часто робимо помилку навіть тут.

Є 2 способи приготувати крупу: зварити або запарити. І навіть тут ми часто робимо помилки, пише 24 канал.

Які крупи ми готуємо неправильно?

• Гречка

Так-так, більшість з нас готує гречку неправильно, а саме варить у великій кількості води. Куди краще буде запарити гречку. Для цього треба промити крупу, залити окропом у пропорції 1 до 2 та залишити на 30 – 40 хвилин. Так гречка вбере потрібну кількість води і залишиться розсипчастою.

• Вівсянка

. Вівсянка Замість того, щоб варити пластівці, краще залити їх гарячою водою чи молоком і дати настоятися 10–15 хвилин. Якщо це цільні вівсяні зерна — можна запарити їх на ніч у термосі або залишити в холодному молоці на кілька годин. Така каша виходить більш ніжною, не втрачає клітковини та має нижчий глікемічний індекс.

• Манка

Знайому з дитинства кашу також краще запарювати. А якщо вже і будете її варити, то краще засипайте крупу у холодне молоко, щоб не утворювалися грудочки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як зробити вівсянку в рази кориснішою та поживнішою
• Для тих, хто снідає вівсянкою, є погана новина
• Чи можна їсти солодке на сніданок