Смачніший, ніж звичайний: як приготувати фінський вінегрет

Вінегрет – це легкий салат, який доречний у будь-якій ситуації. Але у фінському виконанні він перетворюється на шедевр, який захочеться повторювати знову і знову.

Фінський салат – це поєднання Шуби та Вінегрету, в якому всі акценти виражені вдало та яскраво. Не дивно, що всі так полюбили цей салат та намагаються робити його за першої ж зручної нагоди, пише 24 канал.

Для цього салату можна використати синю цибулю – так він буде смачнішим та колоритнішим.

Як приготувати фінський салат?

• Час: 20 хвилин + варіння овочів
• Порцій: 4

Інгредієнти:

– 3 буряки;

– 4 картоплини;

– 5 морквин;

– 1 цибулина;

– 1 огірок;

– 1 яблуко;

– сіль та перець до смаку;

– 200 грамів сметани для заправки.

Приготування:

1. Очистьте буряки, добре промийте й розріжте навпіл, якщо вони великі. Покладіть у каструлю, залийте водою так, щоб покривала овочі, та відваріть до м’якості.
2. Воду після варіння процідіть – вона знадобиться для заправки.
3. Очистьте картоплю та моркву, промийте й відваріть окремо у чистій воді до готовності.
4. Цибулю очистьте від лушпиння та дрібно наріжте кубиками.
5. Огірок вимийте, обріжте кінці й наріжте дрібними кубиками.
6. Яблуко очистьте, видаліть серцевину та наріжте так само кубиками.
7. Наріжте варені буряки, моркву та картоплю кубиками, складіть усі овочі разом з яблуком у велику миску.
8. Посоліть і приправте чорним меленим перцем за смаком.
9. Приготуйте заправку: змішайте сметану з двома столовими ложками бурякового відвару. Добре перемішайте.
10. Якщо хочете отримати більш насичений колір, додайте трохи більше відвару.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чим особливий бургер, який продають за 450 тисяч гривень
• Рецепти забутих намазок з 90-их, які готуються дуже швидко
• Рецепт консервованих білих грибів за 20 хвилин