На Волині серед лісу знайшли рідкісну «баранячу голову» (фото)

Середа, 17 вересня 2025, 10:10

На Волині в лісі помітили рідкісний гриб, яки занесений до Червоної книги України.

Світлини знахідки у спільноті Гриби України опублікувала Оксана Галівода.

 

Жінка зазначила, що помітила ці гриби 13 вересня у Володимирському районі.

На фото, ймовірно, спарасіс кучерявий (Sparassis crispa, «бараняча голова»).

Цей гриб має характерну кучеряву, «цвітну» форму, що нагадує цвітну капусту або баранячу шерсть.

Розмір може сягати 30–40 см у діаметрі та важити кілька кілограмів.

Забарвлення – від світло-бежевого до жовтувато-коричневого.

Плодове тіло складається з численних хвилястих, тонких лопатей, які утворюють щільну, але крихку масу.

М’якоть біла, приємна на запах, трохи горіхова на смак.

Вважається добрим їстівним грибом, особливо молодим. У старих плодових тіл стає жорстким і гіркуватим.

Зустрічається переважно в соснових та мішаних лісах, рідше в чистих хвойних.

Росте біля основи стовбурів сосни або на пнях, адже це гриб-паразит і сапротроф.

Плодоносить з липня до жовтня, інколи до перших заморозків.

В Україні трапляється нечасто, занесений до Червоної книги України як рідкісний вид.

Найбільше шансів знайти його у Поліссі та Лісостепу, в соснових борах на піщаних ґрунтах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: