Як перевірити йогурт на натуральність: поради
Натуральний йогурт – це дуже корисний продукт, який можна вживати самостійно або додавати до салатів та інших страв. Однак далеко не всі знають, як обрати справді корисний продукт.
Йогурт може стати справжнім кулінарним другом на кожен день, адже доречний у будь-яких ситуаціях, пише 24 канал.
Як вибрати натуральний йогурт?
На упаковці шукайте відмітку «живі і активні культури». Це означає, що в йогурті багато бактерій, а отже, він буде корисним. Якщо такої позначки немає, то продукт проходив термічну обробку або містить консерванти.
Зазвичай добросовісні виробники вказують кількість бактерій. Напис «виготовлений на основі живих і активних культур» – це хитрощі, щоб замаскувати довгий перелік інгредієнтів.
Що стосується складу, то в натуральному йогурті перелік короткий:
- незбиране молоко;
- живі бактерії;
- вершки;
- молочна сироватка;
- можуть бути натуральні добавки, такі як шматочки фруктів.
Ще один сигнал – калорійність. У натуральному продукті вона не перевищує 70 кКАл на 100 грамів.
Єдиний загусник, який може бути вказаний – агар-агар. Це природній загущувач, який додасть продукту користі. Крохмаль та його модифікація Е 1422 – «дзвіночок» про те, що краще обрати інший продукт.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.