Ще краще, ніж кабачкова: рецепт неймовірної ікри з баклажанів

Ікра з баклажанів – один з головних хітів сезону серед закусок. Вона точно повинна бути у вашому холодильнику якомога частіше.

Для приготування ікри з баклажанів потрібні лише копійчані інгредієнти та трішки часу, а ефект завжди на найвищому рівні, пише 24 канал.

Як приготувати ікру з баклажанів?

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:

– 2 баклажани;

– 1 болгарський перець;

– 2 помідори;

– 1 цибуля;

– 1 морква;

– 1 чайна ложка цукру;

– 1 чайна ложка томатної пасти.

Приготування:

1. Обсмажте цибулю, моркву, болгарський перець і баклажани до м’якості, накрийте кришкою та тушкуйте приблизно 10 хвилин.
2. Потім додайте подрібнені помідори, томатну пасту, трохи солі, цукру й чорного перцю. Знову накрийте кришкою та залиште тушкуватися ще на 10 хвилин.
3. Подавайте з гарніром або улюбленим хлібом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як зрозуміти, чи якісне морозиво: поради
• Сніданок монарха: що любить їсти вранці король Чарльз
• Як зварити ніжну та соковиту кукурудзу: рецепт із секретним інгредієнтом