Рецепт неймовірних фаршированих кабачків

Цей рецепт багато господинь вважають ледь не щоденним літнім ритуалом. Для нього не потрібні складні інгредієнти, а результат завжди виходить прогнозовано неперевершеним.

Кабачки з начинкою – це завжди чудова нагода насолодитися улюбленим овочем та трішки поекспериментувати з новими смаковими відтінками, пише 24 канал.

Як приготувати фаршировані кабачки?

• Час: 1 година
• Порцій: 6

Інгредієнти:

– 3 кабачки;

– 1/2 склянки бургуру;

– 1 цибуля;

– 200 грамів печериць;

– 1 морква;

– 60 грамів твердого сиру;

– спеції до смаку.

Приготування:

1. Наріжте кабачки широкими кругами. Зсередини акуратно видаліть м’якоть, щоб утворилися порожнисті «стаканчики».

2. Опустіть кабачки в киплячу воду й бланшуйте їх 2 – 3 хвилини.

3. Відваріть булгур до готовності, згідно з інструкцією на упаковці.

4. Очистіть та дрібно наріжте цибулю, моркву, печериці, а також частину вийнятої м’якоті кабачків.

5. Обсмажте овочі на сковороді до м’якості, додайте готовий булгур і тушкуйте все разом ще 5 хвилин.

6. Додайте до начинки сіль та перець. Наповніть кабачкові формочки овочево-зерновою сумішшю, а зверху рясно посипте тертим сиром.

7. Перекладіть фаршировані кабачки у форму для запікання та помістіть у духовку, розігріту до 180 градусів. Готуйте приблизно 15 хвилин, поки сир не розплавиться й не утворить апетитну скоринку.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Рецепт легкого та низькокалорійного літнього салату з креветками та руколою
• Рецепт літніх ягідних вареників на вишневому тісті
• Рецепти страв для літнього пікніка