Від росту пухлин, для покращення травлення, зниження холестерину: які 5 спецій варто вживати щодня

Спеції – це не просто інгредієнти, які додають стравам смаку. Деякі з них мають неймовірний лікувальний потенціал. Зокрема, завдяки високому вмісту антиоксидантів.

Антиоксиданти вкрай необхідні нашому організму. Ці речовини захищають клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, які можуть пошкодити ДНК та сприяти ризику раку.

Деякі з них організм може виробляти самостійно, але цього недостатньо, пише RADIOClub із посиланням на Very Well. Тому важливо отримувати їх з харчових продуктів.

Одне з найбільших джерел антиоксидантів – спеції. Особливо багато їх містить куркума. Втім, у неї є великий мінус: вона погано засвоюється організмом. Це зовсім не означає, що від неї слід відмовитися. Але дієтологи радять звернути увагу й на інші спеції.

Гвоздика. Її сила в евгенолі – фенольній сполуці, яка має знеболювальні та антисептичні властивості. Завдяки їй гвоздика може заспокоювати зубний біль, уповільнювати згортання крові, стимулює синтез травних ферментів, підтримує імунітет.

Кориця. Також містить фенольні сполуки. Підтримує когнітивні функції (пам’ять, здатність до навчання). Однак її не варто вживати у великих кількостях – дієва речовина кумарин може завдати шкоди печінці.

Орегано. У ньому більше фенольних та флавоноїдних сполук, ніж у куркумі. Містить розмаринову кислоту, карвакрол і тимол, які мають протипухлинний ефект.

Чебрець. Перевага цієї трави у вітаміні А та С, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Також містить розмаринову кислоту та лютеолін – протизапальний флавоноїд, який може допомогти запобігти росту пухлинних клітин.

Шавлія. З нею однозначно виграють м’ясні страви. Але не залежно від того, до яких інгредієнтів її додавати, шавлія має потужний потенціал для підтримки організму. Вона  містить велику кількість антиоксидантів (зокрема, розмаринову кислоту), покращує когнітивні функції, регулює рівень холестерину в крові, покращує травлення, зменшує запалення.

Цей текст має винятково інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування.

Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як перевірити куркуму на якість: поради
• Серед приправ є ліки від тиску: що це за спеція
• Фермер з Херсонщини вирощує на Волині спецію, яка дорожча за золото (відео)