Як приготувати смачне полуничне варення без цукру: рецепт

Приготування полуничного джему вдома без додавання цукру – дуже простий процес.

Ця здорова альтернатива ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися чудовим смаком полуниці без надмірної солодкості, пише 24 канал.

Полуничне варення без цукру

• Час: 40 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти:

– 1 кілограм полуниці;

– 10 грамів пектину;

– 10 мілілітрів лимонного соку.

Приготування:

1. Полуницю середнього розміру добре помийте і відірвіть хвостики.
2. Перекладіть полуницю в каструлю з товстим дном, в якій будете готувати варення. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Вогонь зменште до мінімального і варіть 5 хвилин.
3. Пектин висипте на ягоди й добре перемішайте. Додайте лимонний сік і варіть, помішуючи, ще 5 хвилин.
4. Простерилізуйте 3 півлітрові банки. Для цього помийте їх, поставте у духовку і прогрійте при температурі 120 градусів 15 хвилин. Кришки прокип'ятіть у киплячій воді 3 – 5 хвилин.
5. Розлийте гаряче варення у теплі банки й герметично закрутіть кришками. Переверніть банки й залиште до повного остигання.

Готово!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як зберігати полуницю свіжою до 14 днів: простий метод
• Рецепт неповторного автентичного квасу з бузини
• Якраз сезон: рецепт смачного компоту з черешень