Яка їжа руйнує щитовидку

Щитовидна залоза – це орган ендокринної системи, який відповідає за вироблення йодовмісних гормонів. Збої у її роботі відбиваються на стані всього організму, тому потрібно підтримувати її здоров’я та вживати профілактичні заходи. Важливу роль відграє раціон харчування, оскільки всі цінні речовини, необхідні для роботи щитовидки, повинні надходити разом із їжею.

Про це пише Seleznev.

Корисні продукти варто їсти всім – і чоловікам, і жінкам, і дітям.

Мікроелементи та вітаміни, що підтримують щитовидку в нормі

Основний компонент, який необхідний для синтезу гормонів щитовидки – це йод. На жаль, багато хто страждає від його нестачі. У разі виникнення цієї проблеми не з’являються жодні побічні ефекти, тому більшість людей не роблять своєчасних дій щодо його усунення. В результаті починається розвиток різноманітних захворювань цього органу.

Крім йоду, щитовидна залоза потребує наступних сполук:

• Жирні кислоти Омега-3 – контролюють гормональне тло;
• Вітамін А – регулює синтез білка, прискорює регенерацію клітин;
• Вітамін В12 та кобальт – стабілізують функціонування ЦНС, посилюють опірність організму, що є гарною профілактикою появи хвороб щитовидної залози;
• Марганець – відіграє важливу роль у перебігу обмінних процесів;
• Селен – необхідний синтезу гормонів;
• Мідь – нормалізує нервову діяльність;
• Тирозин – бере участь у виробленні гормонів;
• Антиоксиданти – пригнічують запальні процеси.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яка їжа провокує утворення каміння в жовчному

Крім цього, при гіпотиреозі їжа повинна містити достатню кількість кальцію та фосфору, тому що ці речовини починають активно вимиватися з організму. А їхній дефіцит негативно позначається на стані кісткової тканини. Слід рідше їсти продукти з високим вмістом щавлевої кислоти.

Продукти, в яких вони містяться

Щоб покращити роботу щитовидки, фахівці радять збільшити у раціоні рівень протеїну та повільних вуглеводів, а жирів – зменшити. У меню обов’язково має бути багато овочів і фруктів.

Продукти харчування, корисні для щитовидної залози:

• Морська капуста – багата на йод та деякі інші елементи, які попереджають появу захворювань щитовидки. У 70 гр цього продукту міститься добова доза цієї речовини. Крім того, вона знижує рівень «поганого» холестерину, зменшує згортання крові. Капусту вживають у сирому вигляді, інакше цінні речовини руйнуються;
• Хурма, фейхоа також містять багато йоду, а також магній, натрій і залізо. Вони покращують кровообіг та очищають судини;
• Свіжі морепродукти (риба, краби, креветки, мідії, лангусти) – ще одне відмінне джерело йоду та інших цінних елементів – фосфору, цинку, жирних кислот, вітаміну В12 та білка, який знаходиться у легкозасвоюваній формі;
• Олія: оливкова, волоського горіха, авокадо, кунжутна, лляна – відрізняються кращим співвідношенням жирних кислот Омега-3 до Омега-6;
• Молочні продукти (молоко, сметана, сири, вершки, йогурт) містять цілий комплекс речовин, що позитивно впливають на стан щитовидки;
• Хлібобулочні вироби з борошна грубого помелу покращують всмоктування йоду;
• Червоне м’ясо містить тирозин, який необхідний для стабільного синтезу необхідних гормонів;
• Печінка риби є джерелом селену;
• Цибуля – зміцнює імунну систему організму та дозволяє ефективно боротися з різними захворюваннями;
• Яблука – містять антиоксидантні сполуки, які захищають клітини та тканини від згубного впливу вільних радикалів;
• Горіхи – особливо кедрові та грецькі. Багаті йодом та іншими елементами, що прискорюють його засвоєння;
• Чорниця – містить рекордну кількість антиоксидантних сполук, сприяє усуненню збоїв у роботі щитовидки.

Здоровим людям лікарі радять вживати продукти, багаті на йод, у вечірній час. Тоді щитовидна залоза отримає достатньо харчування після цілого дня напруженої роботи. Меню має бути збалансованим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яка їжа руйнує судини: нею зловживає кожен

Не потрібно наголошувати на певній їжі, адже організму необхідний цілий комплекс вітамінів і мінералів для нормального функціонування.

При самостійному складанні програми харчування слід уникати як нестачі йоду, так і його надлишку. Тому щоденне меню слід узгодити зі спеціалістом.

Дієта при різних патологіях залози

Спеціальні програми харчування посилюють дію медикаментів та попереджають розвиток патологічних змін. Якщо вчасно вжити заходів, можна зменшити і відновити тканини цього органу. Складанням лікувальної дієти може займатися лише фахівець після обстеження та постановки діагнозу. Меню людей, які мають різні захворювання щитовидки, включає певні продукти, набір яких залежить від конкретної проблеми в організмі.

Продукти, що входять до програми харчування, мають повністю покривати добову потребу людини у йоді – 150 мкг. У жінок у положенні та в період лактації цей показник зростає до 250 мкг.

Найчастіше люди страждають від таких недуг:

• Гіпотиреоз – недостатнє вироблення гормонів;
• Вузлові ураження та аутоімунний тиреоїдит (АІТ, або хвороба Хасімото) – хронічне запалення тканини;
• Ендемічний зоб – збільшення розмірів щитовидки;
• Гіпертиреоз та пухлинна поразка – надмірний синтез гормонів.

У першому випадку необхідно вживати більше продуктів з високим вмістом йоду та білків, насичувати організм вітамінами і мінералами. Це молочні вироби, риба та м’ясо. Кількість споживаних калорій має бути більше 4000 кКал. При цьому захворюванні часто спостерігається погане засвоєння вітаміну А, що міститься у продуктах рослинного походження. Тому слід їсти їжу, багату на цю речовину. Лідером є печінка тріски.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яка їжа руйнує підшлункову залозу

Якщо людина страждає на АІТ, то їй обов’язково потрібно покривати добову потребу організму в йоді. Не слід їсти лише рослинну їжу. У меню необхідно включати протеїни, які мають тваринне походження.

Ендемічний зоб виникає при дефіциті йоду в організмі. Тому продукти повинні містити багато цієї речовини та вітамінів групи В. Краще готувати страви на пару або відварювати. Слід вживати менше солі та гострої їжі.

При гіпертиреозі рекомендується на чверть збільшити кількість споживаних калорій. Їжу потрібно приймати дрібно – невеликими порціями 5-6 разів на добу. Важливо систематично вживати молочні вироби та страви, приготовані на пару. Щоб знизити ризик появи ускладнень, потрібно їсти продукти, що очищають організм від токсичних сполук. Найкращими визнані часник, селера та чорна редька.

Якщо в крові виявлено багато іонів кальцію, то організм повинен отримувати більше цієї речовини. Інакше велика ймовірність розвитку остеопорозу.

Які продукти обмежити та заборонити

Їжа, що містить багато хімічних добавок, негативно впливає на весь організм. За наявності проблем зі щитовидкою їх слід повністю виключити з раціону.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що буде, якщо пити горілку щодня

До продуктів харчування, шкідливих для щитовидної залози, належать:

• Солодкі газовані напої;
• Ковбасні вироби;
• Здобна випічка та різноманітні солодощі;
• Напівфабрикати та фаст-фуд;
• Консервація;
• Жирне м’ясо;
• Алкоголь, міцний чай та кава.

Здоровій людині їх можна іноді вживати у їжу. Але основне меню має складатися із корисних продуктів. Правильне харчування та достатня фізична активність – запорука здоров’я та доброго самопочуття. Раціон, що містить достатньо необхідних речовин, допомагає підтримати нормальну роботу щитовидки. Деякі люди спеціально купують вітамінні комплекси, що містять йод. Але якщо регулярно включати в меню продукти з високим вмістом цієї речовини, то такої потреби немає. Не слід забувати, що за наявності проблем із цим органом спеціальну дієту може призначити лише лікар.

Цей текст має винятково інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування.

Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Названо овоч, який може вивести з печінки всі токсини
• Яка їжа руйнує кишківник
• Назвали ягоду, яка знижує рівень цукру в крові та запобігає раку