Яка популярна закуска швидко знижує рівень холестерину
За ніжною текстурою і приємним смаком криється безліч поживних речовин, здатних підтримати здоров’я, зарядити енергією та навіть покращити роботу серця і травлення.
Хумус – не просто смачна закуска зі Сходу, яку подають до овочів або піти. Це справжній «суперфуд», який за останнє десятиліття із традиційної страви став зіркою продуктових полиць, пише «ТСН».
Зниження рівня холестерину
Клітковина та рослинні сполуки нуту сприяють природному зниженню рівня холестерину. Регулярне вживання бобових, зокрема нуту, може знизити рівень ЛПНЩ на 4–5% за кілька тижнів.
Покращення травлення
Всього одна столова ложка хумусу містить майже грам клітковини. Цього достатньо, щоб підтримати здорову мікрофлору кишківника, уникнути закрепів і забезпечити тривале відчуття ситості. Клітковина також сприяє зниженню ризику появи діабету II типу.
Протизапальна дія
Насіння кунжуту, яке входить до складу хумусу, допомагає зменшити рівень запальних маркерів (CRP, IL-6), а це важливо для профілактики хронічних запалень, артриту, атеросклерозу та інших хвороб.
Стабілізація рівня цукру в крові
Завдяки гармонійному поєднанню білків, жирів і клітковини хумус має низький глікемічний індекс. Це означає, що він не викликає різких стрибків рівня глюкози у крові — важливо для профілактики діабету та контролю апетиту.
Покращення засвоєння поживних речовин
Хумус містить не лише вітаміни та мінерали, а й біоактивні речовини, які покращують їхнє засвоєння. А якщо поєднати хумус із джерелом вітаміну С (як-от солодкий перець або помідори), організм краще засвоюватиме залізо з бобових.
Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.